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一万元一斤的长江刀鱼 (2010.6.14)

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      长江刀鱼它与河豚、鲥鱼一起被誉为“长江三鲜”,每年清明节前,吃一条长江刀鱼是江苏上海许多食客必做的功课。刀鱼清明节前肉质最嫩,鱼刺都可以 吃,但清明节以后肉质就没这么嫩了,而且刺很硬。俗话说:节前软如棉,节后硬如铁。所以清明节前刀鱼最高每斤能达到1万块,但清明节以后就百十块钱一斤 了。本期节目讲的是肖凤永养殖刀鱼曲折的故事。

    更新时间:2013-04-01 09:32:27 来源:  关键词:一万元 一斤 长江
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