第二十六节 阳新猪

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    一 产地及环境

    阳新猪产于鄂东南长江两岸的滨湖平原和低山丘陵地区，中心产区在阳新县及黄梅县等地。中心产区阳新、黄梅两县，地处长江中游两岸，与湖北、江西、安徽三省的广济、九江、宿松等九县、市交界，江河湖泊众多，水陆交通发达。南北两地猪种多有交往。区内地形复杂，湖泊、平原、丘陵和山区相间，海拔高度多为11～200米，年平均气温16～17℃。由于气候温和，雨量充沛，各种作物一般一年二至三熟，水旱耕地约略相等，粮食作物主要有水稻、麦类、甘薯、豆类，经济作物有棉花、苎麻、油菜，芝麻等。江堤湖滩面积大，每年有七、八个月枯水期，湖草生长繁茂，还有蚌螺、鱼虾。江堤湖滩可供放牧，故过去以放养为主，适当补饲。现在则改为舍饲与散放相结合。产区群众历来有：“杀年猪、吃腌肉’的习惯，并把养猪作为家庭经济收入和积肥的重要来源。

    二 地理分布

    阳新猪分布于湖北省广济、圻春等县。

    三 品种特征

    阳新猪体型中等。头型有“狮子头”和“象鼻头”之分。阳新县“狮子头”猪为多，头短额宽，额部皱纹多且深、一般呈菱形，嘴筒上翘，颈较丰满，肥腮大。“象鼻头”猪在黄梅县较多，头较小，长而窄，嘴筒长，口叉深，耳比“狮子头”小，额部皱纹少而浅。有的猪在额、鼻、尾尖、下腹及四肢下端有白毛；其额部有一小撮似梅花状白毛，故群众称“梅花星猪”。耳大下垂。背山稍凹，腹大不拖地，臀倾斜。四肢粗壮，蹄质坚实。皮多皱褶，毛色全黑或在额、鼻端、尾尖、四肢末端和腹部有少量白斑。乳头数6～7对。

    四 品种性能

    阳新猪24月龄公猪体重128.19±9.02公斤，体长139.80±3.47厘米，胸围116.43±3.08厘米，体高67.66±1.59厘米；24月龄母猪相应为：94.30±2.30公斤，123.25±0.96厘米，109.95±0.96厘米，59.23±0.15厘米。阳新猪具有适于湖区放牧、性温驯、母猪发情明显、产仔较多、瘦肉较多和杂交效果良好等优点，但生长缓慢。

    附图：