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非洲猪瘟从2018年8月爆发以来，经过一年多的“战场洗礼”，目前全国各地疫情趋于稳定，生猪生产逐渐恢复，生猪市场价格暴涨，幸存下来的养猪户赚得盆满钵满。非洲猪瘟冲击下，生猪产业链从生猪养殖、生猪运输、生猪屠宰到猪肉储备都出现了新变化，看看你了解多少。

一、生猪养殖观念新变化，光凭经验养猪再也行不通了。

许多中小生猪养殖户经历非洲猪瘟疫情的爆发后，养殖观念有了很多变化。这些农村小打小闹逐步成长起来的养猪户，以前完全凭自己摸索的经验养猪，到自己的承包田里拉点砖头垒些猪舍，从市场上买来小猪仔，就开始了养猪，见猪不吃食儿了，就喂一些维生素、矿物质元素和消化类的药，再不行就喊来兽医开点药；遇到发烧有病了，就让兽医打点退烧针，输点感冒药水；让懂行儿的养猪户推荐些疫苗，定期打上几次就OK了；近几年，养猪户又兴起了饭店泔水喂猪的新鲜事，猪吃起了饭店里的鸡鸭鱼肉、生猛海鲜，过得比人还潇洒；猪有病死了，自认倒霉；遇到传染病了，赶紧喷消毒药水、清扫猪圈、处理病猪；猪价涨了就跟着挣些钱，猪价跌了，就把猪处理完停业，等猪价涨上去后再干。

非洲猪瘟一到，这些凭老经验喂猪的养猪户损失最大，基本上“全军覆覆灭”。损失之惨重，大有“一朝被蛇咬，十年怕井绳”的感觉。光凭经验养猪的做法在这场席卷全国的疫情中遭到了最严重的打击，让这些养猪户的观念彻底改变，这些人要么重新学习新的养猪知识和技能，装备了养猪新思想后继续从事养猪业，要么彻底转行，从事其它职业，别无他法。

非洲猪瘟过后，生猪产业出现8大新变化，新的创业机会来了

二、养猪户“由小变大”，家庭作坊式的中小养猪户将渐渐消失。

许多年来，我国广大农村的家庭作坊式养猪户星罗棋布，占据了养猪行业“半壁江山”，这些小养猪户，少者养猪十几头，多者几十头、上百头，一家男女老少齐上阵，个个都是养猪场里的员工，这种养猪模式节省人力、财力，节约劳动成本，看似很符合农村养猪的养殖方式，却存在很多致命的缺陷。家庭作坊式养猪，消毒不到位，家里的人随意进出养猪场，外面的细菌病毒很容易被带进猪场，造成疾病流行和疫病传播；家庭作坊式养猪，没有聘请专业的兽医技术人员，自己又当老板，又当兽医，又当饲养员，身兼数职，遇到疫情来袭，束手无策；家庭作坊式养猪，没有科学的养猪规划设计，没有一套周密的防疫计划，只是把常见的几种防疫药品买来给猪防疫，防疫效果没有保障，对疫情的监测不能及时掌控，疫情来袭，心里没谱，只能听天由命。（如何更好地做好猪场防疫，请参阅《12次免疫接种，预防猪9种常见传染病，省力还好记，有详细清单》）

非洲猪瘟疫情过后，这些家庭作坊式养猪户将彻底告别市场。取而代之的是养殖更规范、设施更先进的专业养猪场。

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三、养猪场“由弱变强”，只有强大的养猪场才能在疫情肆意横行的养猪行业存活下来。

养猪场的强，不一定指规模很大，强主要是指猪场的设计建设合理，猪场的管理专业细致，猪场的员工素质高、技术高，强大的猪场管理团队才能让养猪场变得强大。

我们当地有一家养猪场，规模不大，只有100头的规模，年出栏200头生猪，但这个养猪场的建设科学合理，2016年投资建设，合理划分了管理服务区、生产养殖区，猪场大门口有消毒池，凡是进出猪场的所有车辆都必须经过消毒池消毒，生产养殖区还有二道门，只有负责养猪的员工和兽医技术人员才可以进出，而且还必须经过二次紫外线消毒，猪场有周密细致的防疫计划表，猪场的员工都具备一定的饲养管理技术和常见疾病的分辨观察能力，猪场配备了一个经验丰富的兽医，专门负责疾病的治疗和疫情防控，并且和农业大学的畜牧学院有密切的医疗技术合作，在去年秋天，新乡地区爆发非洲猪瘟疫情的时候，这个养猪场经受住了严峻的考验，100头生猪安然无恙。以后像这样拥有强大管理团队的养猪场才能在以后竞争激烈的养猪行业站稳脚跟。详情参阅《他在十亩贫瘠土地上建养猪场，年出栏生猪200头，实现致富梦想》

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四、生猪运输管理愈加严格，专业化的特种运输车辆将完全取代原来的非专业车辆。

2018年8月3日，非洲猪瘟在我国首次被发现，辽宁省沈阳市发生了国内首次非洲猪瘟疫情，随后，8月16日农业农村部官方发布消息，河南省郑州市发生第二起非洲猪瘟疫情，作为全国养猪规模排名前两名的河南省发生非洲猪瘟，消息震动了全国养猪行业。据专家考察分析，造成非洲猪瘟在郑州爆发的主要原因是辽宁省疫区的生猪运输到郑州所导致。生猪运输成了非洲猪瘟扩散的罪魁祸首。

许多年来，生猪运输乱想丛生，三轮车、大卡车、大型货运车，五花八门的车辆都在运输生猪，生猪运输的管理也比较松散，当地开了动物检疫证就可以天南海北通行无阻，给疾病传播带来了可乘之机。非洲猪瘟疫情发生后，国家及时出台了《关于组织做好生猪运输车辆备案等有关工作的通知》，对生猪运输车辆和承运人进行了明确规范，生猪运输车辆要采用专用机动车辆、承运人必须到当地畜牧主管部门备案、必须按照动物检疫证明上的目的地和数量进行运输。同时，全国各地展开了生猪调运专项整顿活动，对违反规定的运输车辆、承运生猪、承运人都进行了处理，生猪运输的乱像被很快扭转。通过这次非洲猪瘟的洗礼，生猪运输将走上正规化的路子，专业的生猪运输特种车辆将脱颖而出。

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五、养殖场（屠宰场）布局变得稀疏有序，大型养猪场（屠宰场）将闪亮登场，当主角；中小型养猪场（屠宰场）将成为大型猪场（屠宰场）的“卫星”场，当配角。

非洲猪瘟肆虐，养猪业大洗牌，高门槛高壁垒高收益成行业主流随着家庭作坊式养猪场、弱小养猪场的退出，规模大、技术水平高的大型养猪场将顺势闪亮登场，这些大型养猪场将以自身强大的生物防控技术有效抵挡疫情的侵袭，起到“航空母舰”级养猪场的稳定作用，大型养猪场将首先满足全国特大城市的市场需求，起到市场生猪价格“稳定器”、“调节器”的作用。各地的中小型养猪场将主要满足当地的市场需求，对大型养猪场进行有效的补充，起到“导弹护卫舰”的作用。与之相对应的大型屠宰场、中小型屠宰场也将有序分布，养猪场、屠宰场密切配合，大场供应大城市，小场供应小城市，避免出现生猪价格大起大落的现象出现。据预测，围绕全国50个特大城市、100个大城市、2000个中小城市的市场供应，未来几年，全国将出现100个规模在万头以上的特大型养猪场、2000个规模在5000头左右的大型养猪场，10000个规模在1000头以下的中小型养猪场。

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六、生猪运输“短途化”，生猪屠宰“当地化”，鲜肉供应“冷链化”。

随着国家对生猪运输的管控日益严格，生猪运输的成本将明显提高，生猪运输将逐步由长途贩运变成短途运输，生猪屠宰场的布局将和养猪场、生猪运输有效结合，出栏的生猪将在当地屠宰消化，通过鲜肉运输供应到各个肉食市场，市面上将出现大量的冷链运输车辆，冷链化鲜肉供应将成为市场的主流。肉食鲜肉冷链长途运输将逐步取代生猪长途贩运。

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七、生猪养殖在整个生猪产业链中的话语权越来越重，市场价格养殖户说了算。

过去，流行在养猪行业的一句话是：养猪的不如倒猪（指生猪贩运）的，倒猪的不如杀猪（指生猪屠宰）的。

非洲猪瘟让这一切都倒换了位置。自从非洲猪瘟爆发以来，由于养猪户的急剧萎缩，市场供应严重供不应求，生猪价格连续上涨，和去年同期相比，生猪市场价格已经翻番。生猪价格乃至猪肉价格由养猪户主导的时代到来了。

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八、猪肉储备的重要性愈加明朗。

多年来生猪市场经历了几次大的涨跌，特别是去年以来，生猪市场价格爆发到了有史以来的最高价格，前几年金融市场上的一句话成真，猪都飞起来了。现在是猪没有飞起来，猪价真的飞起来了。生猪市场价格的大幅度涨跌，其原因除了和市场内部有直接联系外，还有一个最主要的原因是，没有建立有效的猪肉战略储备。

回想起我国的粮食储备制度，也是在经历了粮食市场几次大的涨跌风波后，最终推出了国家粮食战略储备，粮食战略储备就像一个巨大的超级平衡器，将我国的粮食价格控制在很小的变动区间，俗话说的好，手里有粮，心里不慌。这么多年来，尽管市场上“蒜你狠”、“姜你军”不时浮出水面，但粮食市场一直风平浪静。

当然，猪肉和粮食不可同日而语，猪肉在我国老百姓的餐桌上之重要性，不能和粮食媲美，但可以仿照粮食储备，建立各地的猪肉储备，冷库是猪肉储备的核心环节，目前全国猪肉价格居高不下，如何尽快恢复生猪生产成了目前最重要的任务，从长远来说，猪肉价格不可能永远这样一直在高位运行，现在着手去规划建设一大批冷库，等猪肉市场价格下来后，进行大批储备，定期轮换，价格高时候抛出，价格低时候买进，这样可以最大程度地缩小生猪市场的价格大幅度变化。可以看到，未来，投资冷库，储备猪肉也许是个不错的商机。

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总之，非洲猪瘟给养猪行业带来了灭顶之灾，使生猪行业重新洗牌，促使生猪产业发生了很多变化，同时也带来了很多的机遇，只有在新的变化中抓住新的发展机遇，才能在今后的发展中，抢占制高点，占得先机，从而立于不败之地。

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