本品含C2H5NO不得少于98.5%。
本品为白色透明结晶；易潮解。 本品在水中极易溶解，在乙醇或吡啶中易溶，在甘油或氯仿中溶解。 凝点 本品的凝点（附录36页）不低于77.0℃。
酸度 取本品1.5g，加水10ml，加酚酞指示液1滴，摇匀，用氢氧化钠滴定液（0.1mol/L）滴定至溶液显淡红色，并在30秒钟内不褪，消耗氢氧化钠滴定液（0.1mol/L）不得过0.5ml。
溶液的澄清度 取本品1.0g，加水10ml溶解后，溶液应澄清。
氯化物 取本品2.0g，依法检查（附录51页），与标准氯化钠溶液4.0ml制成的对照液比较，不得更浓（0.0020%）。
硫酸盐 取本品5.0g，置蒸发皿中，加5%无水碳酸钠溶液3ml，于水浴或砂浴上加热至乙酰胺气体逸尽，烧灼至完全炭化，残渣中加20ml热水，滤过，滤液依法检查（附录52页），与标准硫酸钾溶液2.0ml制成的对照液比较，不得更浓（0.0040%）。
醋酸盐 取本品1.5g，加水20ml，加30%硫酸铁铵溶液0.3ml,摇匀,放置3分钟,与标准醋酸盐溶液标准醋酸盐溶液的制备：精密称取结晶醋酸钠（CH3COONa·3H2O）34.57g，置1000ml量瓶中，加水溶解并稀释至刻度，摇匀。精密量取10ml，置100ml量瓶中，加水稀释至刻度,摇匀。每1ml相当于1.5mg的CH3COO-。2.0ml制成的对照液比较，不得更浓（0.20%）。
炽灼残渣 不得过0.1%（附录59页）。
重金属 取本品1.0g，加水23ml使溶解后，加醋酸盐缓冲液（pH3.5）2ml与水适量使成25ml，依法检查（附录54页，第一法），含重金属不得过百万分之十。
取本品约0.7g，精密称定，置凯氏烧瓶中，加水90ml溶解后，加氢氧化钠试液100ml，加热蒸馏，馏出液导入2%硼酸溶液50ml中，至体积约达150ml时停止蒸馏，馏出液中加甲基红-溴甲酚绿混合指示液6滴，用硫酸滴定液（0.25mol/L）滴定至溶液由蓝绿色变为灰紫色，并将滴定的结果用空白试验校正。每1ml硫酸滴定液（0.25mol/L）相当于29.54mg的C2H5NO。
/解毒药。用于氟乙酰胺等有机氟中毒。
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密闭保存。
乙酰胺注射液
《中华人民共和国兽药典》2000年版（一部）