【性状】石灰为白色的块或粉。加水生成氢氧化钙(Ca(OH)2)，俗称熟石灰或消石灰，后者具强碱性，几不溶于水，吸湿性很强。石灰易从空气中吸收二氧化碳形成碳酸钙而失效。
【作用与用途】消毒药。石灰的水溶性小，解离出来的OH不多，对繁殖型细菌有良好的消毒作用，而对芽孢和结核杆菌无效。石灰乳涂刷厩舍墙壁、畜栏、地面等，也可直接将石灰撒于阴湿地面、粪池周围和污水沟等处。为防疫目的，畜牧场门口常放置浸透20%石灰乳的湿草进行鞋底消毒。
【用法与用量】厩舍墙壁、畜栏、地面等消毒 配成10%～20%石灰乳
粪池周围和阴湿地面等消毒 撒布生石灰 每lkg生石灰加水350mL消和成粉末后撒布
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