甘油三硬脂酸酯

【别名】  甘油三(十八酸)酯；三硬脂酸甘油酯；Tristearin；Glycerol Trioctadecanoate．    
　　【分子式与分子量】  C57H110O5；891．45    
　　【来源与制法】  本品天然存在于许多动、植物油酯中，市售商品是由甘油在催化剂存在下与硬脂酸反应而制得。    
　　【性状】本品为无色结晶或粉末。无臭，味甜。相对密度4200．862，熔点约55℃，熔化一凝固一再熔化时，则需72℃。溶于热乙醇、氯仿、不挥发油，不溶于水、乙醇、石油醚。    
　　【质量标准】GBl986-80；津Q／HG3-313-81等    
　　食品添加剂      化学纯
　　含量    ≥          99．0%        98.0％
　　熔点    ≥            55            55
　　游离酸  ≤           0．5%          l%
　　炽灼残渣≤           0．25%        0．25%
　　砷(以As计)≤        0．0003%         ／
　　重金属(以pb计)≤     0.003%          ／    
　　【作用与用途】  本品具有乳化、润滑、增硬等作用,在药剂中用作乳化剂、润滑剂、软膏基质等。常用于制造乳膏、油膏、栓剂、洗剂等。本品也是食品添加剂，用于制造乳化食品、糕点等。在日化工业中也有广泛的用途，用于制造霜剂、香皂、香波、防水纸、粘合剂等多种日化产品。    
　　【应用实例】  1．乳露状抗汗剂  甘油三硬脂酸酯2．5g，甘油单硬脂酸酯3．5g。十八烷基二甲胺0．3g，液体石蜡0．5g，乳酸0．1g，二乙基月挂酰胺1g，50％碱式氯化铝液40ml，蒸馏水加至100ml。常法制成乳剂即得。    
　　2．按摩乳霜  羊毛脂1Og，液体石蜡30g，白凡士林20g,白蜡l0g。甘油三硬脂酸酯5g，甘油单硬脂酸酯2．5g，硼砂0.2g，普流罗尼克0．5g，着香剂、抗氧剂适量,蒸馏水加至lOOg，常法制成霜剂即得。    
　　【配伍变化】  本品遇较强的氧化剂和酸发生氧化、分解反应，遇碱则生成皂。    
　　【安全性】  本品天然存在于许多油脂中，可生物降解,无毒，对皮肤和粘膜无刺激性，一般认为是安全的。    
　　【贮运事项】  置于密闭容中，贮存于阴凉、干燥处，不得与易燃、易爆物及氧化剂共储运。