丙酸钠

【别名】  Sodium Propanoate．    
　　【分子式与分子量】  C3H5NaO2；96．06    
　　【结构式】  CH3CH2COONa·XH2O    
　　【来源与制法】  本品是用氢氧化钠或碳酸钠中和丙酸，然后浓缩、结晶、干燥而制得。    
　　【性状】本品为无色结晶或白色颗粒状粉末，无臭或微臭，似丙酸。相对湿度在60％以上具有引湿性并潮解70％以上。1份可溶于水1份、沸水0．65份、乙醇24份，不溶于氯仿和***。
　　【质量标准】    USP·NFl 990；    FAO／WHO，l 977；    GB7 656-87
　　外观                  /                  /           无色结晶或白色
　　鉴别                 ＋                  /                  /
　　碱度            ≤应符合规定           3ppm              0.15%
　　水分            ≤1.0%                   /                  /
　　砷盐            ≤3ppm                3mg／kg           0．003％    
　　重金属          ≤0.001%              10mg/kg           0.001%
　　干燥失重        ≤  /                    5%              1.0%
　　水不溶物        ≤10％                 0.1%                /
　　10%水溶液的pH       /                 7.5～10.5            /
　　铁              ≤  /                 50mg/kg            0.003%
　　含量(C7H5NaO7)   ≥99．0～100.5%        99.0%              99.0%
　　【作用与用途】  本品具有与丙酸相似的抗真菌作用，作为治疗，一般使用5～10％的浓度；作为药剂辅料，一般使用0．5～2％的浓度；用于内服液体制剂，如糖浆剂、合剂、溶液剂的抑菌剂，以防止霉菌的生长，常与其它抑菌剂，如苯甲酸钠(钾)、山梨酸钾、尼泊金酯钠类等合并使用，可收到更好的效果；也可用于滴眼剂、滴鼻剂和其他外用制剂作抑菌剂。本品也是食品添加剂，在食品制造中用作防腐剂、防霉剂，用于糕点等的制造。    
　　【应用实例】  略。       
　　【配伍变化】  本品不得与氧化剂、碱土金属盐、重金属盐或较强的酸类物质配伍。    
　　【安全性】  本品无毒，LD505．1g／kg(小鼠，经口)。适宜的浓度对皮肤和粘膜无刺激性，一般公认是安全的(FDA，§184。l 784，1985)。每日允许摄入量来作限制性规定(FAO／WHO，1985)。    
　　【贮运事项】  置于密封容器中,贮存于阴凉干燥处，严防吸潮。