成熟的玉米有金黄色的，也有乳白色的。在我市，这个地方的玉米有点特别，它不仅可以生吃，还是紫色的。
句容嘉华鲜食玉米研究院负责人 李杰
“这个玉米品种花青素含量非常高，适合鲜食。它有三分之一的甜力，三分之二的糯力。一口咬下去，有甜味、有糯力。”
李杰说的这种玉米学名叫苏科糯1505，首先跟一般玉米金黄色不同的是，它是紫色的。
这是嘉华鲜食玉米研究院最新孕育的品种。在下蜀镇新村村，嘉华鲜食玉米研究院的60多亩实验田里，绿油油的玉米长势良好，迎来了丰收的季节。
除了苏科糯1505外，这里还有其它数百个鲜食玉米品种。据了解，鲜食玉米是指具有特殊风味和品质的幼嫩玉米，也称水果玉米。和普通玉米相比，它具有甜、糯、嫩、香等特点。
李杰告诉我们，新品种苏科糯1505亩产达到3000斤左右，是普通玉米的一倍，一年可以种春秋两季，比普通玉米熟期早。
目前，研究院已经基本育成此品种，并申报了国家玉米新品种的审定。
句容嘉华鲜食玉米研究院负责人李杰：“筛选一些优良的品种进入下一个环节，再筛选，最后选定能高产、抗病、优质的品种出来，然后再进入市场推广。”
句容市融媒体中心 严平
责任编辑：王潇
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