今天瑞克带大家了解一下小麦种子发芽和幼苗的形成，一起来看看吧！
当水、气、热三个条件都得到满足时，胚根和胚芽的生长点细胞迅速分裂，使细胞数目增加，同时细胞体积增大，使整个胚伸长长大，在一般条件下，胚根比胚芽长得快，但在某些条件下，例如水分较多时，胚根比胚芽长得慢。胚根、胚芽突破种皮的种子可以说是已发芽的种子，但在种子检验中通常以胚根达种子长度的一半时为萌发开始，胚芽达种子长度的一半时为完全萌发，通常以此作为小麦种子发芽的标志。种子发芽后，通过根系的发育和芽的生长逐渐形成幼苗。
根系的发育，根是幼苗的重要器官之一，对地上部生长发育有着密切的关系。
初生根，小麦种子萌发后首先长出一条主胚根，随后在胚轴基部又长出一对、两对或更多的次生胚根，其数目视种子大小和质量以及环境条件而异，一般为5条，粒大饱满的种子在适宜条件下萌发可多达七、八条。小而秕的种子，或萌发时土壤水分不足，或通气不良常少于5条。当地上部第一片绿叶展开后，次生根数目便不再增加。因为这些根是由种子里长出来的，所以又叫种子根。
种子根较细，但生长速度很快，垂直下扎，在良好条件下，每昼夜能长1.5-2厘米，十几天便可扎到耕作层以下，适期播种的小麦越冬前可达1米以上，拔节后最大深度可达2米。种子根入土深，能够吸收深层的土壤水分和养分，具有较强的抗旱能力。旱地小麦常常由于土壤水分不足，次生根发生少，院播麦和春小麦分蘖少，次生根也较少，主要靠种子根起作用，所以在生产上选用粒大饱满的种子作播种材料具有重要意义。
次生根，次生根发生在茎基部的分蘖节上，也叫节根。一般在幼苗长出3片真叶后，植株开始分蘖时，在靠近种子着生胚芽鞘的节上发出第一层次生根，当主茎长出4片真叶后，在地中茎以上的第一节上，穿破第一片叶的叶鞘发出第二层次生根。以后随着主茎叶和分蘖由下而上陆续出生，相应节位的次生根也依次发生，根数不断增加。分也长次生根，发根规律与主茎相同，所以分多的植株次生根也多，根系发达。
每节次生根数目的多少与主茎的壮弱和环境条件有关，通常下部茎节较细，分化的根原基少，一般只有1-3条，上部茎节较粗，节上的次生根数也较多，靠近地面的茎节每层可长出4-5条次生根，若土壤水分不足或缺磷，或播种过密，次生根少，甚至不发生。
次生根比初生根粗，吸收能力强，出生后先以45度角生长，然后再向下生长，生长速度较初生根慢，越冬前入土较初生根浅。
越冬期间地上部停止生长，但土壤深层的根系仍在缓慢生长。冬前次生根发育良好的植株抗逆力强，有利安全越冬。反之，根系发育弱的植株，由于适应能力差会降低对不良条件的忍耐力，冬季易受冻害。
根的构造，根的生长和对水分及矿物质营养的吸收都在根尖部分进行。根尖是根最活跃的部分。
分生区（生长点）位于根冠的内后方，这一部分的细胞壁薄，原生质浓，细胞核大，无细胞间隙，能不断进行分裂使细胞数目增多，分裂后的细胞填补根冠因磨损而脱落的细胞的一部分，一部分被加入到其后部的伸长区。
伸长区在分生区以上2-5毫米处。分生区分裂的细胞在这一区迅速伸长，根之所以能够伸长入土，主要依靠这一部分细胞的伸长作用。在细胞伸长的同时也逐渐分化产生形态上不同的组织。
成熟区（根毛区）成熟区细胞停止伸长并分化为导管、筛管等永久组织，所以这一区叫成熟区。
成熟区最外层细胞为衣，它的外壁突出伸长形成一封闭的管子，这就是根毛，数目很多，长约7-8毫米。根毛细胞比较柔软，带粘性，能与土壤颗粒紧密接触，有利吸收和固着，而且能分泌酸类，溶解难溶的物质以利吸收。如果土壤过松，根与土壤不能密接就不能很好吸收，地上部生长不良，不易培育壮苗，这就是为什么播种前后对土壤要镇压的原因。植物在土壤中吸收水分和营养主要靠这一部分，所以也有人把这一部分叫吸收区的。根毛区的长度自几毫米至数厘米不等。
根毛寿命不长，只有几天的时间，根毛区的后部根毛逐渐死去并脱落，表皮下形成一层木栓化的细胞，水分和矿质元素都不易渗入，故不再有吸收能力。为了使根系能充分发挥其吸收功能必须保证根系发达和继续生长，不断产生大量新的吸收区。根毛区以上虽不再有吸收能力，但能产生大量侧根，侧根又产生根尖，使根保持较多的根尖，这样就形成庞大的具有吸收能力的根系。
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