秸秆饲料是各种农作物收获原料、籽实、块根、块茎地下部分后的秸秆、茎叶和藤蔓等经粉碎后加工而成的纤维饲料。而玉米秸秆青贮饲料不仅气味芳香，而且适口性好，主要有以下几个方面的优点。
（1）青贮秸秆养分损失少，可以最大限度保持青饲料的营养物质。玉米秸秆经青贮后，蛋白质、纤维素保存较多，营养价值得到提高。一般青饲料在成熟和晒干之后，营养价值降低30%～50%，但在青贮过程中，由于密封厌氧，物质的氧化分解作用微弱，养分损失仅为3%～10%，从而使绝大部分养分被保存下来，特别是在保存蛋白质和维生素（胡萝卜素）方面要远远优于其他保存方法。
（2）适口性好，消化率高。青饲料鲜嫩多汁，充分保留了秸秆在青绿时的营养成分，青贮使水分得以保存。青贮饲料含水量可达70%。同时，在青贮过程中由于微生物的发酵作用，产生大量乳酸和芳香物质，气味酸香，更增强了其适口性和消化率。此外，青贮饲料对提高家畜日粮内其他饲料的消化性也有良好的作用。
（3）可调节青饲料供应的不平衡。由于青饲料生长期短，老化快，受季节影响较大，很难做到一年四季均衡供应。而青贮饲料一旦做成可以长期保存，保存年限可达 2～3年或更长，因而可以弥补青饲料利用的时差之缺，做到营养物质的全年均衡供应。
（4）青贮饲料可以作为饲料添加剂预防家畜和农作物的病虫害。
（5）青贮可净化饲料，保护环境。青贮能杀死青饲料中的病菌、虫卵，破坏杂草种子的再生能力，从而减少对畜、禽和农作物的危害。另外，秸秆青贮已使长期以来焚烧秸秆的现象大为改观，使这一资源变废为宝，减少了对环境的污染。基于这些特性，玉米秸秆青贮饲料作为奶牛、肉牛和肉羊的基本饲料，已越来越受到各地的重视。
（6）青贮方法简单，易于推广应用。
玉米秸秆青贮饲料喂养牛羊，需要注意什么问题？
（1）不能长期堆放。青贮饲料不能长时间堆放在圈舍内，尤其是气温较高的季节，取出后应尽快饲喂家畜。
（2）逐渐适应。开始饲喂青贮饲料时，家畜不习惯，要坚持由少到多的原则，待适应后喂足。
（3）不宜单一饲喂。青贮饲料的饲喂量一般不应超过日粮总量的1/2。各种家畜的参考饲喂量如下：奶牛15～20kg，育成牛9～20kg，育肥牛初期12～14kg，犊牛5～9kg，马7～10kg，羊5～8kg。
（4）避免气味进入奶中。挤奶的家畜在挤奶后2h再喂青贮饲料，以减少气味附到奶中，影响奶的风味。我是农人答农事，如果您有其它的见解或补充可以在下方留言评论。
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