玉米，可浑身是宝贝呢，里面的玉米须还有玉米皮，降血压，同时也能够延时延缓衰老。真的是养生佳品呀！用玉米做出来的美味佳肴也是数不胜数，但你知道应该怎么选择好的玉米吗？
市场上卖的好多玉米都是剥开的，有的可能不是太新鲜。如果有条件的话也可以到田地里去，这样选择优质玉米的几率会比较大一些。在田地里选的时候也要去看一下有没有被虫子咬过。很多人认为被虫子咬了的玉米会更加甜，比其他的玉米好吃。但是这种说法是不正确的，遭受了虫害的玉米反而不好吃，里面的农药成分也比较大，吃的太多的话很容易引起腹泻。
所以，我们挑选时，都应该挑选籽粒饱满、排列紧密没有虫子的玉米会比较好哦！
好了，话不多说，下面让我们来看看这道用玉米做的美味佳肴吧！
蒸玉米
材料：玉米、烤肠、葱花、盐、胡椒粉、十三香。
做法：
1. 把准备好的玉米皮剥掉。其中好一点的叶子留下，玉米须也留下，玉米叶子也洗一下。
2.然后把玉米擦成糊状，
3.把准备好的烤肠切成丁放入到玉米糊中，再添一点葱花，加上少许盐，胡椒粉，十三香搅拌均匀
4.把玉米叶子的头去掉然后放到热水里面直至叶子发软，捞起沥干。
5.把做好的玉米糊放在玉米皮上折叠起来。
6.然后直接上笼蒸熟，时间上15分钟就可以出锅了。
玉米这样做出来筋道十足，而且香味浓郁。这独特的做法，外面也买不到哦，咬上一口实在是美味极了。在家里做味道更正宗，而且做出来的口感特别的软，小孩儿也可以吃，如果家里有老人的话，也可以去让老人多吃一点，对那些牙口不好的人来说简直是一项福利，还在等什么，赶紧去买上玉米，尝试一下吧。
总结:开始搅拌的时候，一定要缓缓的，让调料充分入味。最后蒸的时间也不要太长，10多分钟就刚刚好呢！这样口感也最佳！
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