新民晚报讯（记者 马亚宁）鲜食甜、糯玉米，爆裂玉米......玉米中的“战斗机”越来越多，如何种出更多香甜营养的新鲜玉米？今天上午，国际农业研究磋商组织（CGIAR）下属的国际农业研究中心—国际玉米小麦改良中心（CIMMYT）全球玉米项目2019学术年会，暨CIMMYT-中国玉米国际合作学术研讨会在上海召开，百余位农业专家从世界各地汇聚黄浦江畔，共同探讨全球“好吃玉米”的种植之道。本次会议由CIMMYT和上海市农业科学院共同主办。
鲜食甜、糯玉米和爆裂玉米等特用玉米是高蛋白低脂肪食品，因营养丰富、风味独特，是一种居民提供营养健康的膳食纤维的果蔬。随着“健康中国战略”的实施，各种特色玉米品种也越来越受到广大民众的青睐，成为目前种植业中最具竞争力和发展潜力的新兴产业之一。2018年全国鲜食甜、糯玉米种植面积已达2200多万亩，成为世界上最大的鲜食玉米生产和消费国，其中以上海为首的长三角地区是我国鲜食玉米主要的种植区域和全国最大的消费市场。
上海是我国东南沿海最大的特用玉米终端消费区之一，也是特用玉米重要的研发基地。玉米遗传育种学科是上海市农科院的重点优势特色学科。作为国家“七五”“八五”甜玉米攻关主持单位之一，上海市农科院作物所在鲜食甜玉米、糯玉米、爆裂玉米育种理论和实践上具有较强的实力，自上世纪90年代以来，先后育成了具有区域影响力的“金菲”“金银818”“夏王”“沪玉糯”等系列特用玉米品种，对中国的特用玉米产业发展产生了深远影响。
为加快推进都市现代农业科技创新中心建设，应对全球粮食和食品安全挑战，增强科技创新能力和影响力，2018年3月20日，上海市农业科学院和国际玉米小麦改良中心在上海共建成立了CIMMYT-中国特用玉米研究中心。一年来，研究中心紧紧围绕“推进国际化研究平台建设、引领特用玉米产业发展”的总体目标，中、外科学家同心协力，在科学研究、科技服务、开放交流、人才培养和制度建设上取得积极进展。特别是在特用玉米种质资源引进与精准鉴定、现代玉米育种技术开发、营养健康功能新品种选育和优良品种一带一路沿线国家国际测试等5个方面开展了卓有成效的合作研究，并取得突破性进展。
此次国际玉米小麦改良中心将全球玉米项目部2019年学术年会放在上海召开，100多位国内外科学家汇聚一堂，总结交流国际组织全球玉米育种新技术、新趋势，分享玉米育种新技术的应用经验，共同研究应对全球粮食和食品安全挑战，增强科技创新能力，支撑引领国际玉米研究和产业发展。“这既是对上海在特用玉米遗传育种研究和市场开发方面取得成果的肯定，也进一步彰显和提升了CIMMYT-中国特用玉米研究中心的国际影响力。”
上海市农科院党委副书记徐伟林告诉记者，上海市农业科学院将进一步加强联合研究中心建设，对标国际先进水平，把研究中心建成具有较强国际影响力的特用玉米研究平台。同时，建立起一支研究方向稳定、特色突出、高水平、国际化的特用玉米研究团队，引领国际特用玉米产业发展。
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CIMMYT是国际农业研究磋商组织（CGIAR）下属的15个国际农业研究中心之一，是一个非盈利的国际农业研究和培训机构，致力于加强世界范围内的农业、粮食和环境的研究，解决全球性粮食安全挑战等问题，在保护自然资源、提高玉米和小麦生产力和可持续性、消除贫困、保障发展中国家粮食安全等方面发挥了重要作用，CIMMYT的研究成果对发展中国家的农业已产生了巨大的影响。