由衷地想感叹一声：太久没吃野生财鱼了（事实上，这段时间买到其它野生鱼的次数，也是非常少）。不仅仅是野生鱼难搞到，天气炎热引起的干旱，导致郊区很多菜农都不出来卖菜了，时令绿叶蔬菜的品种也非常少。今天真算是小幸运，刚去湖边小鱼摊，就有了两条小财鱼的收获，一条平均一斤左右，正好还买了几个本地番茄，炖一锅鲜美的、酸酸甜甜的鱼汤喝。

▼ 边喝汤，边吃鱼肉。话说野生财鱼好就好在两个特点：1、哪怕煮久一点，肉都不会老（真正的好财鱼，肉质偏硬、偏脆，但绝不是老）；2、再怎么煮，它的肉都非常非常香。

一口气焖一碗酸酸甜甜的鱼汤，真的好享受。

▼ 俺家餐桌常规菜：广东豉油鸡。我的拿手菜之一，自认为不比很多餐厅做得差。并且做这个菜流程很简单，大家不妨耐心去尝试看看。「 豉油鸡菜谱请去我的头条号搜索，如果找不到，发个私信给我 」

每次买鸡的时候，我都会单独多买几个新鲜的鸡胗，跟鸡一起烹制，味道很爽脆、很香。

▼ 本地青椒，不辣的那种，直接用虎皮青椒的方法简单炒炒，盐加得很少，弄了点阳江干豆豉煸香调味儿，口味也不错。

▼ 给孩子拌了个沙拉，切点黄瓜丁，少许甜虾仁、即食的玉米粒，拌一点沙拉酱就OK了，省事儿又美味，娃很爱吃。 噢对了，甜虾仁和玉米粒要提前焯个水，否则肠胃不好的时候怕拉肚子。

♂ 虽已立秋，但气温仍然居高不下，各位好友千万要注意保重身体，随时补充水分是很有必要的。切记切记！

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感谢您关注：江城潮爸 头条号 ；其实关不关注无所谓，但愿这些写得比较粗糙、但足够简单明了的菜谱，能给您的厨房操练带来一点帮助。那么我就很开心了。

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