大家好，今天笔者要为您介绍的美食叫做“火腿玉米粒”。这两日，台风利奇马在浙江台州肆虐，而作为笔者的家乡也是暴雨不断。所以此时的笔者又开始为做什么菜而发愁了。打开冰箱的那一刹那，本想做碗以前黄磊老师在“向往的生活”中的做的同款凉面的，但材料不全，只能搁浅。而现在冰箱里除了一些饮料外，也只有两根玉米，一根火腿，鸡蛋，皮蛋等酱料了。随后笔者在网上适当的搜了下，居然让笔者找到了一道美味的下饭菜-火腿炒玉米。随后笔者结合了几种不同的做法，直接“融会贯通”，也就诞生了今天别样风味的下饭美食-火腿玉米粒。那么接下来笔者就为您详细介绍烹饪手法，还望喜欢。
准备原料：玉米1根，火腿一根，毛豆少许。辅料准备蚝油，鸡精，盐即可。在这笔者用的是新鲜的玉米，本来是煮来当早饭的，后来因为暴雨不想外出，为了完成“每天一道新菜”的小目标，所以直接剥了玉米做菜，还望见谅。火腿的话周边超市都有，您要是是在找不到，您可以买稍大一点的“炒肠”也行。
第一步：锅中加入适量的油，加热至5成热，把毛豆倒入锅中，翻炒30秒。
第二步：把洗净的玉米粒倒入锅中翻炒。这个步骤建议改成中火，因为笔者在第一次炒玉米的时候，大火条件下，玉米稍在锅底停留就有点焦糊了哦。一般翻炒玉米的时间稍长一些，大概2分钟左右，若是出现焦糊，适当加一些水就行，但时间一定要炒够。
第三步：把火腿倒入锅中，一同翻炒。因为火腿本来就能生吃，所以这个翻炒的过程1分钟足矣。
第四步：加入适量的蚝油，鸡精，盐调味即可。翻炒30秒后即可出锅了哦。
成品展示图：也就是第一次炒玉米，所以少许的玉米有点焦糊了，稍微见谅。但对于这道菜的口感而言，笔者还是敢打包票的。那种软嫩鲜香，之中还掺杂着些许的香甜，这种由火腿和玉米经典配比的菜式，定能成为您家中不可多得的下饭美食哦。
那么今天的美食就介绍到这里，喜欢文章的朋友多多关注我哦。