最近一周，广东鳜鱼价格连番上涨，从21元/斤左右涨到今天最高订24元/斤，最高大涨3元/斤。
最近一周广东鳜鱼涨价历程：
11月24日，某流通商为了订鱼将鳜鱼价格提高了0.3元/斤，最高订鱼21.3元/斤；
11月25日，流通商陆续开价最高21.5元/斤；
11月26日，流通商陆续开价最高21.8元/斤；
11月27日，养殖户叫价22元/斤才给看鱼；
11月28日，广东鳜鱼最高开22元/斤；
11月29日下午，广东鳜鱼最高开23.5元/斤；
11月30日，广东鳜鱼最高开24元/斤，以23元/斤为主；
本周广东鳜鱼价格涨势凶猛，且其他省份也暂时没有跟涨，是什么让鳜鱼价格触底反弹呢，业内人士意见不一。有人认为，本周天气降温明显，低温涨价是鳜鱼的价格走势特点；也有人认为，21元/斤的鳜鱼价格养殖户处于严重亏损状态，惜售观望心理增强，导致流通商抓不够鱼而不得不涨价；还有业内人士认为，目前全国鳜鱼存塘量很大，一周3元/斤的涨幅不太现实，很可能是流通商炒作而坐等收订，原因是这次涨价是从塘头涨起，而不是从市场涨起，批发市场只是被动涨价。
关于第三种说法，某业内人士提出，养殖户需要注意的是，如果本次涨价不是基于市场本身销量和价格上涨带动的塘头上涨，那么这样的涨价可能缺乏基础和底气，就像一场泡沫，随时有破灭的可能。更值得警醒的是，如果是个别流通商通过订一两塘高价鱼而抬高价格，那么它的目的可能是让养殖户看到涨价而将他订的低价鱼退订，届时流通商就可以坐等收养殖户退双倍定金，退订的养殖户越多，流通商就可以收到高达百万的订金。而养殖户如果退订后再遇上鱼价大跌，可就赔了夫人又折兵了。
总之，目前鱼价大涨或缺乏支撑，养殖户需要小心被割韭菜，已订鱼的养殖户退订要注意控制风险。
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