(一)生物学特性
克氏鳌虾原产于美洲,个体肥大,一般成虾体长12 - 23cm, 体重15~33g繁殖力极强,一般在自然水体中可自繁、自育。人工繁殖也较容易,不需复杂和较多的孵化设备克氏鳌虾对环境的适应性很强,可在5一35t的水温下生活,pH值5.8-8.2, 且对盐度要求不严格,既可在纯淡水中生活,又可在盐度为 0.6%-1%的半咸水中生活,溶解氧3 mg/L左右能正常生活,对水的硬度要求也不高。克氏鳌虾食性杂,既摄食水中动物性饵料,又可摄食水中植物及其碎屑或人工投喂的饵料。
(二)养殖的条件
克氏鳌虾的养殖水体包括池塘、河荡、沟渠、滩涂、沼泽地 等水域。因它对水质条件要求不高,所以一般的水体通过适当的 加工改造就可进行养殖。养殖水体不宜过大,一般6670m以下 即可。养殖前水体要进行消毒,消毒最好的药物是生石灰、漂白 粉、巴豆等。养殖水体中需设置虾类栖息物,如砖、瓦、树根等。另外,水中最好有一些水草覆盖,面积占整个水体的1/5-1/4,这对克氏鳌虾的栖息、脱壳、繁殖都有好处。在放养前适当施点基肥,如猪、鸡、牛的粪便等,每667m施200 kg左右(半干半湿),以便放虾前在水体中培养浮游生物,供虾类摄食。水质保持“肥、活、嫩、爽”,透明度30-41) cm,水体深度最好不超过1 .5m.
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