鹿鞭片的加工制作方法
阴虚火旺、出血、便秘、心烦及外感实热等忌用。
加工制作
①鹿肾片:取鹿肾,除去顶端棕毛,刷洗干净,烘烤至软,切3~4mm斜片或圆片,干燥即得。②制鹿肾(或鹿肾粉):取鹿肾净片,置锅内油砂炒灵活后,投入鹿肾片拌炒至松泡后,筛去油 砂,喷淋白酒,放凉即得,也可研粉用。鹿肾100kg,用白酒20kg。又法:将鹿肾片,用酒拌匀润透,置铁丝网上慢慢烤酥,可反复喷酒酥烤,直至酥脆为度。保存条件置阴凉干燥处(鹿肾片或粉用瓷坛装),防蛀。
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