银耳的功效有哪些

银耳的功效有哪些
    银耳银耳又名白木耳、白耳子、雪耳。为银耳科真菌银耳的干燥子实体。主产于四川、贵州、福建、江苏、浙江、湖北、陕西等地。药材识别呈不规则的花朵状或皱缩的块片，由众多细小屈曲的条片组成。外表黄白色或黄褐色，略呈半透明状，微有光泽。质硬而脆。有特殊气味。

    以身干、黄白色、朵大、体轻、有光泽、胶质体厚者为佳。规格标准

    一般分1～4等。

    一等：每朵直径为4cm以上。身干，色白，有光泽，肉质肥厚，有弹性，无板皮和耳脚。

    二等：每朵直径为3cm左右。身干，色白，有光泽，肉质肥厚，有弹性，无板皮和耳脚。

    三等：每朵直径为2cm左右。身干，色白，有光泽，肉质肥厚，有弹性，略有斑点和耳脚。

    四等：朵形大小不一。色略黄，肉薄，无板皮和僵块，略有耳脚。