豆蔻药材识别方法
为姜科植物白豆蔻或爪哇白豆蔻的干燥成熟果实。主产于柬埔寨和泰国，我国的海南、云南和广西现有栽培，习称“原豆蔻”。爪哇白豆蔻原产于印度尼西亚，也称“印尼白蔻”。现我国的海南和云南南部地区有栽培。
药材识别
原豆蔻：呈类球形，直径1.2～1.8cm。表面乳白色至淡黄色，具浅纵向槽纹及不显著的钝棱线各3条，皱槽纹间有纵的隆起线（维管束）5条，顶端有凸起的柱基，中央呈空洞状，基部有凹下的圆形果柄痕，柱基及果柄痕的周围均有棕色绒毛。果皮木质而脆，易裂开，内表面色淡有光泽，可见凹入的维管束纹里。果实 3室，中轴胎座，每室含种子7～10粒，纵向排列于中轴胎座上。
种子成不规则的多面体，背面略隆起，直径3～4mm，外被类白色膜状假种皮。种皮灰棕色，表面有细致的波纹；种脐呈圆形的凹点，位于腹面的一端。气芳香，味辛凉，略似樟脑。印尼白蔻：呈类球形，具3钝棱，直径0.8～1.2cm；每一棱上的隆起线（维管束）较白豆蔻明显；果皮木质，无光泽；果实3室，每室种子2～4枚。种子形状同白豆蔻。气味较薄。均以个大、饱满、果皮薄而完整、皮色洁白、气味浓者为佳。规格标准历史规格有贡蔻、拣蔻、顶子蔻、蔻球、蔻米、蔻壳、风蔻之分。现行规格标准：有白豆蔻、圆豆蔻、小豆蔻之分，药用最多的是白豆蔻。一般均为统货，不分等级。
作用用途豆蔻具有化湿消痞，行气温中，开胃消食的功能。主要用于湿浊中阻，不思饮食，湿温初起，胸闷不饥，寒湿呕逆，胸腹胀痛，食积不消等。本品辛温香燥，其气清爽。上行肺部以宣邪理气，中入脾胃以化浊除寒。为温中燥湿行气止呕药。凡上中两焦一 切寒湿气滞，胸闷不畅，脘腹胀痛，呕吐，呃逆等证，配伍应用，颇为适宜。并能开胃进食，凡食少纳差或食积不消也常用之。
现代临床上还用于解酒毒、小儿吐乳。