人参的作用与用法
人参具有大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津，安神等功能。主要用于治疗体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，久病虚羸，惊悸失眠，阳痿宫冷；心力衰竭，心源性休克等。它是秋冬季常用的补益药。有关资料记载人参能提高人体的抗病能力，对脾胃虚弱所致的消化不良，贫血，肺肾不足的虚喘、牙周病均有治疗作用。还能降低糖尿病人的血糖和减少尿糖排出，防治放射病，提高视觉的适应能力等。现代临床上还用于治疗危重症急救、肿瘤、性机能障碍、糖尿病、阿狄森氏病、冠心病、急性肝炎、高血压和动脉粥样硬化症等。
用法推荐
（1）执业医师或执业助理医师（以下简称“医师”）处方用量3～9g。
（2）人参3g、生地12g、天冬8g、山茱萸6g、枸杞3g。水煎，每日1剂，分3次服，连服1个月。用于糖尿病。
（3）人参3g、核桃仁10g。煮汁代茶常饮。用于肺气虚所致的呼吸短促，行动乏力，短气咳喘，自汗等症。
（4）人参30g、白酒1000g。人参切片，投入白酒中，密封浸泡10天后服，每次25mL，每日2次。用于补虚，健身，抗衰老。
（5）人参片5g、熟地25g、枸杞90g、白酒2500g。浸泡15天，纱布过滤，取药酒备用。另取冰糖100g放入锅中，加少量水加热溶化煮沸，煮至微黄时，趁热过滤去渣，待凉后加入药酒中，搅匀，静置一段时间后，取上清酒液早晚各服10～25mL。用于大补气血，安神，滋肝明目。也可用于身体虚弱，神经衰弱，头晕目眩，腰膝酸软等。
（6）人参3g、丁香3g、干姜6g、柿蒂10个。共研为细末，1日分2次用开水送服。用于久病而致呃逆者。
（7）人参1～2g、大米30～60g。煮粥，一次食用。用于病后体弱。
（8）人参6g、大枣10枚。水煎服。用于大出血后引起的虚脱和身体虚弱。
（9）直接常含服人参片适量，用于身体虚弱。
（10）人参10～50g。与鸡、鸭、猪蹄等共炖服食，酌加食盐调味，用于补虚。
（11）人参5g、冰糖适量。煎汤常服，用于气虚之人。
（12）人参6g、天麻20g。与适量瘦猪肉共炖熟，一日分2次服，食肉、人参并喝汤。用于头痛。
（13）人参、蜂蜜适量。熬膏常服。用于体虚之人。
（14）人参10g、阿胶10g、冰糖5g。上药放入碗内，加水适量，于锅中隔水蒸熟，加黄酒适量，一次服下。用于妇女血崩。
（15）人参9g、贯众炭21g。将贯众炭研为细末，用人参煎汤，分2次冲服药末。用于血崩。
（16）人参6g、生地10g、蒲黄炭10g、黑栀子10g。水煎服。用于血崩。
（17）人参20g。用文火炖后，一次服下。用于产后血晕。
（18）人参15g、苏木9g。水煎服。用于产后气喘。
（19）人参须3g、黄连（研末）3g、生姜汁适量。将参须水煎，取汁，与黄连末、生姜汁和匀，一日分3次服下。用于呕吐不止，口渴喜饮。
（20）人参5g、熟地25g、枸杞90g、冰糖100g、白酒2500g。人参切片，与其他药同放入洁净的纱布袋中，封好袋口，于白酒中浸泡，每日搅拌一次，15天后滤出酒液；将糖放入锅内，加少量水溶化煮沸至微黄时，趁热过滤去渣，凉后加入药酒中，搅匀，静置，取上层清酒液饮用，勿过量。具有大补气血、安神、滋肝明目的功能，用于身体虚弱，神经衰弱，头晕目眩，腰膝酸软等。
（21）人参6g、五味子50g、紫苏梗6g、白糖100g。人参研为细末，五味子、紫苏梗水煎取浓汁，兑入人参粉末，加入白糖后随意饮用。用于气阴两虚，虚火上炎之咳嗽、口渴、气短乏力、言语无力者的辅助治疗。
（22）人参15g、生地15g、枸杞10g、淫羊藿10g、沙苑蒺藜10g、母丁香10g、沉香3g、远志肉3g、荔枝核7枚、高粱酒1000g。上药稍破碎，用布袋包扎好，投入酒中，密封浸泡1个半月以上开封，弃渣取酒饮用，每次10mL，呷服，每天1次。具有生精养血，益气宁神，乌须明目，延年益寿作用。用于精力衰减，易于疲劳者服用，可治气血虚弱，肝肾不足之证。（23）高丽人参5g、紫藤子3g、薏苡仁15g、梓叶2g。高丽人参、紫藤子、薏苡仁分别用小火炒至微黄，同梓叶一起放入茶杯中，倒入刚沸的开水，盖严杯盖，浸泡20分钟左右即可代茶饮,可反复加入沸水浸泡数次，直至无味,每日上、下午各泡服1剂。用于强身，清热解毒，具有延年益寿作用。（24）红参2g、熟地5g。上药切成小碎块，并置入茶杯内，倒入刚沸的开水，盖严杯盖，浸泡20分钟左右即可代茶饮,可反复加入沸水浸泡数次，直至无味,每日上、下午各泡服1剂。用于气血不足的各种虚劳证，症见气短乏力，神疲倦怠，头目昏花，面无血色等。
（25）生晒参2g、麦冬5g、五味子5g。生晒参切成小薄片，五味子砸碎，与麦冬一起置入茶杯内，倒入刚沸的开水，盖严杯盖，浸泡20分钟左右即可代茶饮,可反复加入沸水浸泡数次，直至无味,每日上、下午各泡服1剂。用于暑热之邪耗伤阴津的气阴欲脱之证。症见气短乏力，口干喜饮，汗出不止等。 盖严杯盖，浸泡20分钟左右即可代茶饮,可反复加入沸水浸泡数次，直至无味,最后将药渣嚼烂，用药液送服，每日上午泡服1剂，严重者下午可加服1剂。用于大病、久病、失血、误汗、误下等原因引起的气虚欲脱，症见气短乏力，神疲倦怠，动则出汗，汗出着凉，畏寒恶风，容易感冒，少言懒语，头晕目眩，面色无华等。
（27）人参30g（研成细粉）、鸡油300g（熬熟）、玫瑰蜜150g（压制成泥状）或黑芝麻300g（炒香研成细粉）、白糖1500g、面粉150g（炒黄）、糯米粉5000g（其中粳米粉20%）。将玫瑰蜜泥或黑芝麻粉加入白糖，撒入人参粉和匀，兑入鸡油调和，再加面粉揉至滋润作为心；糯米粉掺水淋湿，揉成滋润的粉团为皮；捏成汤圆煮食。适合心脾气虚，气短神疲，倦怠乏力，心悸自汗者服食。
使用注意凡属气盛，身热，大小便不通，肝阳上亢的高血压，湿热壅滞所致的浮肿，失眠烦躁而属实者及感冒发热病人不宜选用。亦不宜过大剂量长期服用，否则会助火而产生不良后果。忌与藜芦、 五灵脂同用。服人参时不宜喝茶，食萝卜，以免影响药力 加工制作各种参均先去芦头。然后①切片：取原药材快速水洗后用湿毛巾包裹润软（红参蒸软）切片，干燥。②煎汤：取参片在搪瓷锅中煎煮1小时，加入冰糖适量，汤药同食。③碾粉：原药材（需烘干劈碎）或参片用磨粉机直接碾磨成细粉。④熬膏：取参片在搪瓷锅中煎煮3次，合并3次药汁，文火浓缩至稠，加入适量蜂蜜煮沸片刻，再将药渣烘干后碾成的细粉均匀混合其中，深色瓶装。⑤泡酒：洗净劈破的原药材或参片装入深色瓶中，加入白酒浸泡1周后再加冰糖适量。 保存条件本品易虫蛀、霉腐、泛糖。保存方法：一是用防潮纸包好直接放入冰箱中，二是装入放有少量花椒、细辛或樟脑丸的石灰缸内。如出现虫蛀或霉腐，应及早用开水烫淋（红参可蒸）后烘干，再按上法保存。