黄姜

黄姜
黄姜,学名盾叶薯蓣。产于我国长江中下游及云南、贵州等温暖的山坡林下,一般适宜在海拔400～1000米的山地生长。河南省西南山区,伏牛山、大别山区都适宜种植。黄姜可入药。据药典记载,黄姜苦、凉,解毒、消肿。主治痈疖、阑尾炎、软组织损伤等。黄姜的根茎中含有3%的皂素,皂素是药中“黄金”、西药“之母”,进一步加工可生产皮质激素、性激素、孕激素三大类186种  产品。市场需求潜力大,被誉为“朝阳产业”。目前,皂素尚不能人工合成,只能从天然植物中提炼。随着我国制药业的发展,野生黄姜资源已枯竭,要满足制药工业所用的黄姜,大部分只有进行人工栽培。

    目前,河南省南阳、信阳、洛阳部分山区都在种植黄姜,2003年西峡县黄姜种植面积5300多公顷以上,建造皂素初级加工厂三个,形成了种植、加工一条龙,逐步发展为当地的支柱产业,成为农民致富的一条有效途径。