栾川黑木耳

栾川黑木耳

    栾川县地处豫西伏牛深山区,境内沟壑纵横,峰峦叠嶂,森林资源丰富,加之气候温和,雨量充沛,盛产黑木耳、银耳、香菇、猴头、金针菇和羊肚菌等多种食用菌,是河南省重要的名优食用菌生产基地。

    在自然状态下黑木耳多生长在枯死的栓皮栎树上,适宜在温暖湿润的条件下生长。栾川县属暖温带大陆性季风气候,海拔为550～2200米,降水量864毫米,日平均气温12.1℃,全年大于15℃积温3041℃,无霜期198天,是发展黑木耳生产的理想地区。在1979年全国黑木耳产品鉴 定会上,经过全国67个黑木耳样品鉴评,栾川、卢氏黑木耳厚度第一,泡增度达11.2千克,也是最好的。其特点是色正、朵大、耳皮厚,质脆嫩,耳脉明显,伸缩大。据化验,每100克干品含蛋白质10.6克、脂肪0.2克、碳水化合物65克、粗纤维7克、钙375毫克、铁185毫克、磷201毫克、灰分5.8克,还含有各种维生素和胡萝卜素,是一种富含营养、味道鲜美、爽口健胃的保健食品。具有清肠理气,活血、止血、止痛等功效,有较高的药用价值。主治寒湿性腰腿痛,产后虚弱,抽筋麻木以及外伤引起的头痛,血脉不通,麻木不仁,手足抽搐,痔疮出血,子宫出血等病症,冠心病、脑心血管患者食之更为有益。