怀地黄

怀地黄

    地黄,又名生地、熟地、干地黄等。为玄参科多年生草本植物,以根入药,药用价值高。江、浙、京、津、湘、蜀、皖、鲁等各地均有生产,但以“怀地黄”为最佳。“怀地黄”产于豫北温县、武陟、沁阳、博爱、孟州一带,因这里属古怀庆府所辖,故名怀地黄。李时珍在《本草纲目》中指出:“江浙壤地黄者,受南方阳气,质虽光而力微;怀庆府产者,禀北方纯阴,皮有疙瘩而力大。”因而自明清以来,因其品质优良已成为各地药商的抢手货。

    怀地黄的特点是:油性大,味微甜,皮细柔软,肉为黑褐色并有光泽,断面呈菊花状。怀地黄中又以温县产者尤佳,1914年,温县地黄曾在巴拿马运河通船万国博览会上展出。据现代医学化验,温县地黄10克的药 β-谷甾醇、甘露醇、地黄素、生物碱、脂肪醇、梓醇和17种氨基酸,药用价值较高。因其加工方法不同,可分生地、熟地两种。据《本草纲目》记载:“地黄生则大寒,而凉血,血热者用之,熟则微温,而补肾,血衰者需用之,男子多阴虚,宜用熟地黄,女子多血热,宜用生地黄。”特别是熟地“填骨 髓,长肌肉,生精血,补五脏,利耳目,黑须发,通血脉”为祛病延年之佳品。中医临床,生地主治阴虚发热、咽喉肿痛、血热、吐血、尿血、便血、便秘和斑疹等症,熟地则对肾虚、头晕、耳鸣、腰膝酸软、遗精盗汗疗效显著。除药用外,以地黄为原料加工的保健酒、茶、粥和药膳也很受消费者欢迎。

    现“怀地黄”种植面积有3600公顷,年产3.9万余吨。由于它是一种重要的中药材,又久负盛名,因而产地各级政府都很重视,并加大科技投入,搞好生产管理和系列加工,使“怀地黄”生产再上新台阶。