醋炙法
1. 原料:食用醋 香附(或延胡索)
2. 醋炙方法与技术要点
⑴先拌醋后炒药法:取净香附500g,加食醋 100mL拌匀,润透,文火炒干取出。⑵醋煮切片晾干法:取香附500g,投入醋水中(100mL醋加入等量的水)共煮,
至到醋汁基本吸尽,再蒸5h,稍闷,取出香附切片晒干。
3. 功用比较
⑴生香附:上行胸膈、外达肌肤、以理气解郁为主。
⑵醋香附:增强疏肝止痛和消食化滞的作用。
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