葱白
葱有两种,一种是用籽繁殖的叫籽葱,一种是无性繁殖的叫分葱,有人认为葱是国外引进,原产于西伯利亚,但前苏联的一个学者又认为葱起源于中国。
朱熹:葱汤麦饭两相宜,葱补丹田麦疗饥,莫谓此中滋味薄,前村还有未炊时。
美国国内战争时,著名将领格兰特将军曾专门派人十万火急要求国防部调拨大批葱头,以保证部队的战斗力,相传,中世纪时,军队的将士把葱头当作护生符,古埃及的古墓中曾发现供奉葱头的壁画,认为葱头是消灾灭病的神明.
葱的杀菌作用很强,口中有细菌,吃一颗大葱,可杀灭90%,葱头中还有一种物质,能降低血压,预防因高血脂食物引起的胆固醇升高,可使纤维蛋白溶解度下降,从而起到预防作用.
民间治疗感冒,取葱白,生姜各15克,食盐3克,捣成糊状,用纱布包裹涂擦五心(前胸,后背,脚心,手心,国窝,肘窝)一遍后,让患者安卧,部分病例半小时后出汗退热,自觉症状减轻,次日可完全恢复,治疗107例,均在1~2日内见效,一般用一次,少数用两次。
治疗小儿消化不良,取生葱1根,生姜15克,捣碎,加茴香粉9克,混匀后炒热,(以皮肤能忍受为度),用纱布包裹敷于脐部,每日1-2次,直至治愈为止,对于吐泻严重的病例,须按常规禁食及补液。
辛、温,入肺、胃经。
发汗解表,散寒通阳。
主治外感风寒感表证,兼治肚腹疼痛和小便不通。因为葱白发汗之力较弱,所以用于感受风寒轻症宜与生姜等其它辛温解表药同用,以助发汗之功;治疗寒凝肚腹引起的疼痛,可与附子、干姜同用;治疗家畜小便不利,采生葱一把,捣烂,塞进母畜阴门或缚于公畜海门穴( 脐下一寸左右处 ),约10分钟后可通尿。
人用3~10克;马、牛 30 ~ 90克,猪、羊15 ~ 30克。
忌与醋、蜜同用。