文章详细
一、填空（30分）
1 丙酮酸脱氢酶包括（）种酶和（）种辅酶。柠檬酸和ATP抑制（）酶活性。重度饥饿是，（）给脑组织供能，（）%.
2 18C（）次β氧化和产生（）个ATP.由于缺少（）酶甘油不能转变为3-磷酸甘油，由（）转变为3-磷酸甘油。
3 x-射线衍射鉴定蛋白质，质谱鉴定蛋白质
4 胶原蛋白结构
5 真核生物DNA聚合酶δ的作用
6 识别原核生物DNA复制起始的蛋白是（）
二、选择（30分）
1-3 肌红蛋白和血红蛋白
4-5 蛋白质（或酶）变性、抑制
6 mRNA的结构
7 tRNA和5SrRNA是（）合成的
8 RNA聚合酶 （δ因子）
9 琼脂糖凝胶
三、简答题（90分）
1 脱氧核糖核苷酸的生物合成
2 乳糖操纵子的正负调控
3 酶活性中心的特点，测定酶活性中心的两种方法
4 原核生物大肠杆菌的蛋白质生物合成的因子的功能
5 原核生物DNA复制的过程
6 Km和Kcat代表什么的，在酶活性测定中的应用
7 FoF1-ATP合酶的结构特点，结合最新研究成果说明其催化机制
8 动物肝脏在进餐、二餐间、轻度饥饿时代谢特点
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