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美国、欧盟甚至日本经常以“人权”问题对中国进行谴责,计划生育违反人权,玉林狗肉节违反人权,没有落实动物福利违反人权,甚至说中国作为猪肉消费第一大国因为吃猪肉也危害到世界......他们提出这些问题当然是为了他们的利益,可是如今面临禁养拆迁,中国可能成为世界第一猪肉进口大国。
还记得,英国《经济学人》杂志在一篇标题为《猪的帝国》的文章中,肆意指责中国人吃猪肉危害到了世界,并称中国养猪行业“管理混乱”、每年排放数十亿吨的污染物,是中国“最大的水源与土壤的污染源”。
而日本经济新闻《亚洲评论》发文《猪肉需求挑战中国清洁计划》中国东部的新丰镇镇北村最后一批生猪出栏。媒体报道称,村干部和镇上的官员不遗余力地做宣传,挨家挨户地劝说养猪户签弃养合同。经过几个月的工作,镇北村成为新丰镇第二个放弃养猪的村。
猪肉需求挑战中国禁养拆迁
目前在整个中国进行着一场浩浩荡荡的禁养拆迁运动:禁止在饮用水源头、住宅区和景区附近养猪。2016年尽管供应紧张导致猪肉价格创下新高,但官员们还是在推进这场运动。根据2013年实施的环保法规,明年年底之前,地方官员必须划定禁止养猪的地区,并且关停或者搬迁位于禁养区域内的养猪场。
整治养猪场的计划,源于中国城市的扩张与养猪业出现冲撞,养猪产生的污水、气味和噪音已引起诸多投诉。该计划呼吁养猪场搬出人口密集和环境敏感的地区,将生猪和禽类养殖集中在最适合的区域。继续养猪的养殖户以后必须进行硬件投资,以收集和处理猪的粪便。国家希望,养殖场充分利用这些粪便,制作沼气和有机肥料。
对于一个人猪共同生活的方式存在了很长时间的国家来说,关闭养猪场是个挑战。20年前,中国的农村调查数据显示,70%的农村家庭养猪。从那时起,随着家庭成员在工厂和建筑工地找到工作,多数农村家庭自愿放弃养猪。然而,落实禁养令的官员说,他们花了大力气说服一些“钉子户”彻底放弃养猪。据报道,一名妇女威胁丈夫,如果签订弃养合同就离婚。不过,工作人员还是劝服了她。
传统上中国是个猪肉自给自足的大国,生产和消费世界一半的生猪。不过,随着泔水等废料养猪被饲料替代,农村居民离开土地,化学肥料代替粪肥,养猪业发生了变化。
现在,由于禁养令,猪肉供不应求,需要大量进口。欧洲和北美的出口商热切希望填补中国的生猪供需缺口。2017,中国可能超过日本,成为世界第一猪肉进口大国。