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4月份，安庆猪肉价格比上月下降3.1%，走势自今年2月份以来已连续三个月下跌。从具体品种看：猪后座、五花、仔排肉均价比上月均价下降了；受猪肉价格下降的影响，散装猪板油、猪手价格也比上月下降了。
猪肉价格连续下降的原因，一是受春节效应消失和供求关系变化的影响，市场猪肉消费供大于需，导致价格下降。二是由于上年猪肉价格一直处于高位运行，养殖户效益好，养殖积极性高，补栏充足，近期生猪出栏量大，市场供应量增加。三是随着居民生活水平的提高，人们饮食口味转向清淡，加上气温上升，肉类需求明显减少，影响价格持续下降。
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