2016年1-6月蛋鸡存栏量同比增大，品质提高，原料价格同比相对较低，鸡蛋市场供应充足，价格平稳。
数据显示，1-2月，受元旦春节节日效应影响，合肥市鸡蛋价格较高，最高达8.60元/kg，3-6月价格相对较低，在6.00-6.80元间浮动。
专家分析，由于蛋鸡存栏量大，鸡蛋产量高，预计下半年鸡蛋供应充足，价格平稳，或维持上半年价格水平。另外，中秋国庆来临前，可能受节日效应影响，鸡蛋消费量或有大的增加，可能会拉动鸡蛋价格的阶段性上涨。总体而言，2016年鸡蛋或供大于求，供应充足，价格平稳。
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