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新发地市场白条猪的批发平均价是10.95元/斤，比2016年7月1日的10.90元/斤上涨0.46%；比2016年6月8日的13.05元/斤下降16.09%；与2015年7月8日的10.95元/斤持平。周环比微幅上涨；月环比大幅下降；年同比持平。上周末，年同比上涨2.54%，本周同比涨幅缩小到持平。
本周（2016年7月2日至7月8日），新发地市场白条猪批发的平均价在周前期明显反弹，周后期连续回落。目前肉价处于高位调整阶段，是供求双方僵持的表现。供应方以及为供应方服务的网站、机构、名嘴一直鼓动肉价还会继续冲高，无奈，消费者不买他们的账。目前的僵持是阶段性的僵持，僵持的结果还是会继续下降。肉价已经进入下降区间；供求关系中缺口最大的时间段已经度过，目前的供应形势是由偏紧向宽松的转换，这个转换是市场经济规律的正常表现。我们在5月中旬提到，当时的价格是此1轮肉价上涨的最高点，肉价已经爬到了山顶，随后的运动方向是下山，“当然，下山的道路也是不平坦的”。近期肉价的走势正是这种“不平坦”的表现。现在是阶段性的继续在高位进行调整，调整的方向仍然是下行。
本周白条猪的最高价是11.50元/斤（7月4日），比上周的11.38元/斤上涨0.12元/斤，涨幅1.05%；最低价11.08元/斤（7月2日），比上周的10.90元/斤上涨0.18/元/斤，涨幅1.65%。最高价比最低价高出0.42元/斤，高出3.79%。肉价波动的幅度比上周的4.40%有所收窄。收窄的原因是本周的最高价、最低价均出现上涨，其中最低价的涨幅略大一些，使得最高价与最低价之间的差距略有缩小。
本周，白条猪的日均上市量为1466.43头，比上周（6月25-7月1日）的1475.14头下降0.59%；比前2周（6月18-24日）的1511头减少2.95%；比前3周（6月11-17日）的1443.86头增加1.56%；比前4周（6月4-10日）的1425头增加2.91%。