猪友之家行业点评最新消息，本文编号：378751
农业部市场司监测数据显示：5月20日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为每公斤26.75元。猪肉价格今年累计涨幅超过13%，5月第一周已创下历史新高。
养猪生意好 苦乐却不均
“每出栏一头140公斤的毛猪，历史最好的2011年净赚700元，现在纯利1100元。养了15年猪，行情从没见过这么好。”谈起行情，存栏生猪5000头、每月出栏900头的湖北省蕲春县振农实业公司董事长胡基政高兴地说。
农业部数据显示：今年1月第一周至5月第一周，全国生猪价格累计上涨18.1%。生猪价格走势基本与猪肉价格走势相同，4月第四周突破每公斤20元，5月第一周涨至20.25元，环比涨1.1%，同比涨49.1%。
业内将猪粮比（猪肉与主要饲料玉米的比价）作为评价猪肉价格是否合理的重要参考依据。按测算，5.5∶1至5.8∶1为盈亏平衡区间，低于此区间为亏损，高于此区间为盈利。农业部在全国500个集贸市场监测点采集的数据显示，去年7月最后一周全国猪粮比为7.09∶1，现在则高达10.33∶1。“玉米价格由2014年9月份每公斤2.70元下滑至目前的1.98元，同期豆粕、小麦麸价格也在下滑，养猪户利润大幅提高。”农业部市场预警分析师、中国农业科学院农业信息研究所国际情报研究室副研究员朱增勇说。
上游养殖户利润提高，下游屠宰商、销售商却是另一回事。“每销售1扇白条猪，平均只能赚不到1元钱，价格稍微波动大一点就要赔钱，今年生意不好做。”聊起今年行情，北京新发地农副产品批发市场猪肉批销商李先生连连叹气。
给北京新发地市场送货的商户刘春生说，“现在批销商进货都很谨慎。白条猪如果不降价，运到市场以后很难全部销售出去；如果降价抛售，我们就要亏本”。以前刘春生早晨运一车白条猪来，很快就销售一空，现在每天都会载几扇白条猪返厂。李先生告诉记者：前年猪肉价格低迷时，屠宰厂在毛猪收购过程中有一定话语权，在白条猪销售过程中也有很强话语权，虽然开工率不足，但还是有利润。从今年3月份开始，屠宰厂在收购、销售中基本丧失了话语权。
“从市场销售状况来看，近期白条猪返厂的现象一直存在。目前猪肉价格过高，抑制了消费。屠宰商已处于亏损状态，销售商处于潜亏状态。”北京新发地农副产品批发市场统计部经理刘通说。
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