猪友之家行业点评最新消息，本文编号：374739
按往年惯例，三四月份通常都是猪肉消费淡季，然而今年的猪肉价格却延续了春节以来的上涨势头，不少市民大呼“吃不起”。近日，记者在西安市场走访了解到，今年以来猪肉价格持续上涨。
西安生猪价格 突破20元/公斤
根据省物价局公布的数据显示，截至3月底，陕西省猪粮比价为12.07∶1，连续3个月在红色区域（价格重度上涨）。一季度，陕西省生猪价格连续13周呈持续上涨态势，价格从年初的16.54元/公斤上涨至3月30日的19.46元/公斤，涨幅为17.65%；而玉米价格则从年初的1.76元/公斤一直呈持续下降走势，至3月30日降为1.62元/公斤，降幅为7.95%，猪粮比价连续13周高于盈亏平衡点，从年初的9.28∶1上涨至12.07∶1。
进入4月份，生猪市场博弈日趋激烈，供小于求局面短期内难以改变，生猪价格依然高位运行，生猪价格突破20元/公斤。
最贵的排骨
卖到了58元/公斤“前腿肉29.98元/公斤，后腿肉31.96元/公斤。”昨日，记者在西安华润万家超市看到，该超市的猪肉平均价格突破了30元/公斤大关。
在人人乐超市文苑路店，记者了解到，普通的前腿肉价格为29.6元/公斤，五花肉为31.6元/公斤，普通排骨为37.8元/公斤。“白条猪的进价为27.6元/公斤，而在早市限时促销时赔本销售，前腿肉售价不到27元/公斤。”生鲜采购人员表示，近期猪肉采购价格一天一个价。这两天政府投放的冻储肉价格低廉，上市一两个小时就被抢购一空。
记者还发现，一些品牌猪肉销售价格高出普通猪肉许多，在东关一家农贸市场，品牌前腿肉和里脊肉的售价为39.6元/公斤和44元/公斤，排骨更是高达58元/公斤。
肉店老板感叹
现在生意难做“价格越高，生意却越难做，每天都卖不完要剩下。”西安东郊一家肉铺老板张先生告诉记者，原本价格相对较低的几种肉，价格会涨得多些；而原来就价格高的肉，涨得就少，甚至不涨。因此，这两天肋排、里脊卖得不错，而带皮腿肉等销量就明显减少，可能是大家觉得涨得太多了。
一位正在市场买菜的市民吴女士告诉记者，虽然猪肉价格上涨了，但是她最近一个月购买猪肉的支出反而减少了。“现在天气逐渐热了，饮食上清淡一些，主要以蔬菜为主，猪肉购买量较冬天明显减少了”。