猪友之家养猪新闻最新消息，本文编号：374335
今年以来，中山市市场猪肉价持续上涨，市民调侃快要 “吃不起猪肉”。不过猪肉档主却说，进货贵，销量少，加上档位租金涨几倍，卖肉没多赚。屠宰场、养殖户更是叫苦连天，称猪肉涨价并没有给他们带来多少利润，他们希望猪价平稳……面对猪肉大涨现状，生猪从养殖到餐桌之间相关环节人士都充满苦衷，那么生猪价格上涨原因何在？利润去哪了？记者对此进行了采访。
市场档主 肉价上涨但利润没增多少
“猪肉真是越来越贵了啊！”22日，在城区库充市场买菜的陆阿姨一边选肉，一边跟相熟的猪肉档档主张老板抱怨。张老板也一边给陆阿姨选中的排骨和瘦肉切 块，一边无奈地摇头说：“我们不想卖这么贵啊，因为进货价高了，我们利润并没有增加。”1 公斤多瘦肉，0.5公斤排骨，共63.5元，张老板按了按电子秤告诉陆阿姨。对于陆阿姨说少5毛零头的事，张老板表示很为难。
记者在现场看到，当天瘦肉价格是17元/500克，排骨25元/500克。根据市发改局3月发布的监测数据显示，我市12大市场的排骨、精瘦肉、肋条肉、有皮上肉四种新鲜猪肉平均价格开年以来累计上升16.79％。
猪肉上涨，大家都以为猪肉档主赚得盆满钵满，可张老板却大倒苦水。“如果说亏本，估计谁都不信。”张老板说，以前她一天可以卖两头猪，现在价格贵了，买的 人少，也不敢多进货，有时候进一头猪要到傍晚才能卖完，早上瘦肉可以卖到17元，到了傍晚也就10多元。猪肉单价是贵了，但销量下降，总的利润并没有增 多。加上档位租金不断上涨，现在卖猪肉已经没有多少利润可言了。
张老板的委屈也得到业内人士的印证。在中山一猪场干 了二三十年的姚先生告诉记者，近十年来城区很多市场猪肉档位租金都翻了好几倍，比如南下市场，10年前一个档位每月租金普遍只有几百元，目前有些档位已经 涨到七八千元了。“高位的进货价和租金等经营成本最终都会转嫁给消费者，消费者虽买了高价猪肉，档主却没有赚到相应利润。”
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