猪友之家行业点评最新消息，本文编号：370609
在吉林长春，3月份猪瘦肉的平均零售价在每斤14.8元，创6年同期价格新高。五花肉已卖到每斤20元，而肋排更是卖到每斤35.8元。摊主们称，进入3月后，猪肉几乎一天一个价。
猪肉持续涨价，且创出6年来的新高，意味着新一轮“猪周期”到来，我们将在一段时间内，被迫面临高价猪肉的困扰。“猪周期”是一种经济周期现象，“价高伤民，价贱伤农”的周期性猪肉价格变化，不断循环往复，通过价格传递给市场，进而引导市场自主调节，达到新的供需平衡点。一个完整的“猪周期”，一般为3年左右，跟商品猪存栏量、母猪繁殖育种、仔猪成长周期等因素相关，均需要一定的时间调整。
每一轮“猪周期”都有密切的因果关系。此轮猪肉价格的持续上涨，实则源于2014年开始的猪肉价格持续下跌，导致养猪不赚钱乃至亏损，在肉价长期低迷的情况下，部分养殖户选择退出，或者宰杀母猪、减少仔猪，从而造成商品猪存栏量下降，直到陷入供需严重失衡后，进而引发猪肉价格恢复性上涨。可见，“猪周期”并非凭空出现的，乃是受到商品猪市场供需关系左右。
而要想猪肉价格不再上涨，回到合理区间，其实也很简单。猪肉价格过高养殖有利可图，自然会重新吸引到养殖户投入资源，购买母猪、仔猪，从而增加商品猪存栏量，提高市场供应量，进而逐步平抑价格，达到新的价格平衡点。而在这样的周期往复里，只要政府不要过度干预，不要盲目出台刺激政策，静待市场机制发挥自主调节作用，即可顺利安度“猪周期”。
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