猪友之家养猪新闻最新消息，本文编号：369805
猪肉价格的上涨，是这些天大热的公共话题。一块猪肉之所以能够触动全社会的神经，一方面缘于中国是全球最大的猪肉生产国和消费者，猪肉是国人最主要的肉食；另一方面则是因为猪肉的价格在CPI中占有较大的比重，因而其变动会直接导致后者的起伏，而CPI又往往被视为通胀的指标，牵连到货币政策的调整。然则此番猪肉价格的上涨究竟所为何来?官方的分析，是认为这一轮猪价上涨的主要原因源自前期长时间价格低迷：2012—2013年保本微利，2014年陷入严重亏损。2014年和2015年两个春节消费高峰期猪价不涨反跌，严重挫伤了养猪场户的生产积极性，导致生猪产能深度调整。农业部定点监测数据显示，2月生猪存栏环比下降1.8%，同比下降5.5%，比前4年同期平均水平低13.9%；能繁母猪存栏环比下降0.6%，同比下降7.9%，比前4年同期平均水平低19.7%。截至2月，生猪存栏连续37个月同比下降，能繁母猪存栏连续30个月同比下降，累计下降幅度均超过20%。结论是，“这一轮猪价上涨是恢复性和补偿性的，最主要原因是过去三年猪价偏低引发生猪饲养量减少，造成市场供需关系发生了变化。”
这解释是不是很面熟?是的，这是国人耳熟能详的“猪周期”之说。“猪周期”云云，是指国内猪肉价格的一个周期性变化现象。其运行轨迹大抵如下：肉价上涨——母猪存栏量大增——生猪供应增加——肉价下跌——大量淘汰母猪——生猪供应减少——肉价上涨。这个循环往复的过程，是一个经验规律，可以观察到。问题是，市场上的任何物品，其价格总是起伏不定的，时而上涨时而下跌，何以猪肉价格的涨跌要隆重其事地冠以“猪周期”之名?无他，因为这种涨跌，从经验上看，似乎有一种规律性，时间历程大致在3年左右。
农产品大涨之后继之以大跌，即所谓“暴涨暴跌”之现象，是并不鲜见的。一般而言，价格的变动，反映的是需求和成本的变化，但“暴涨暴跌”的出现，显然并不完全以之解释，因为在需求和成本保持稳定或者变化不大的情况下，“暴涨暴跌”同样会发生。这里的关键，主要是农民基于大体一致的未来市价预期导致的“一窝蜂”生产行为，一哄而上，一哄而下，同步的行为某一个时间段供应过多，某一时间段供应过少，从而造成了价格的剧烈波动。
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