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猪是有生命的动物,不同于普通工业品。这一本质区别决定着养猪与生产普通工业品几乎没有可比较性。然而,在中国,一些猪只养殖生产企业忽视猪的需要,大有试图把此养猪与生产普通工业品趋同的迹象。与此同时,国内养猪水平在动物福利及健康方面与国外养殖业发达国家如荷兰、丹麦、美国等相比差距依然很大。怎么才能把猪养好?
养猪方法:要适合猪的需求
辽宁圣野特种牧业有限公司董事会顾问庞国良早前曾说:“我们掌握的数字是中国猪只数量为6.9亿头。”这些猪是怎么出来的?这是我们值得思考的问题。传统养猪工厂化,它是高强度地防疫、密闭、不运动、缺氧。实际上,可能我们都在吃这样的猪肉。
养猪这样有生命的动物与生产普通工业品有哪些可比较性? 对此问题,《国际猪业》记者日前采访了《猪的信号》一书其中一名作者Jan Hulsen。“通常,对工业生产来说,在你开始生产之前,对诸如雇用员工、建筑、机器、工具、投入等生产要素进行系统化地组织、很好地安排,这个过程是必需的。如果没有准备好或者不知道应该做什么以及怎么做,就没法没开开展工业生产、经营活动。”Jan Hulsen 对《国际猪业》记者分析说:“猪有具体特点,需要饲料、住房子,适宜的温度、通风设备等,养猪方法应该很好地适合猪的需求并保持健康和良好的成长。”
“以猪为关注点,一切从猪的需求出发。”《猪的信号》一书阐述说需要从以下七大方面,对猪的需求进行系统考虑,并根据猪给出的信号进行思考,然后做出适宜的反应,从而逐步提高养猪水平。
环境:每头猪都拥有一个安静平和、舒适的休息区。
光照:光照的强度和时间能够满足猪正常的生物节律需要。
空气:每头猪都能够自由地呼吸到新鲜空气,因为肺是猪最脆弱的器官之一。
饲料:每头猪都能够吃到足够数量的高品质饲料,腐败的饲料和没有妊娠的母猪是一个坏的组合,将导致健康风险。
水:每头猪都能喝到足够数量的高品质饮水。
空间:每头猪都有满足其行为的需求,如休息、觅食、探究、玩耍、排便、排尿等。
健康:感染和疾病需要持续警惕、卫生保健、治疗和预防。
养好猪归根结底关键靠什么?对此问题,上海祥欣畜禽有限公司总经理韩雪峻在接受《国际猪业》记者采访时说,“关键是对猪的关心和关注,是否能够充分、及时、正确地读懂这些不能直接与我们交流群体的需求,而这是‘很简单也很难的事’”。