国内大宗商品市场中，在连续数月的暴跌之后，鸡肉价格与鸡蛋价格本周终于出现技术反弹。受节日需求、“抄底”力量的促进，鸡蛋期货主力合约价格本周一单日暴涨2.83%；国内鸡肉批发价格自上周五的1年内低点连续上涨了3天。国内养鸡企业此前多在亏损(养鸡场每季度亏损了几万元)，似乎由此看到了结束亏损的希望。
节日消费增长的促进力转瞬即逝，多数业内人士认为，鸡蛋、鸡肉价格的筑底期仍将漫长；养鸡业务占比较大的上市公司股票，也并非投资者的最好选择。
现货市场：商贩、超市利润升两成
如果单从零售市场来看，鸡肉、鸡蛋的价格并没有出现大的下降，仅仅是“松动”而已；记者调查了越秀区、海珠区的5家菜市场、超市，发现鸡蛋价格依然在4.5~5.5元/斤的区间波动，而广州市民喜爱的土鸡(冰鲜鸡)价格依然在20~25元/半只附近波动。只是，对比去年三季度，目前的鸡肉、鸡蛋价格可以“松动”，或买大送小，或有10%的议价空间。
而从批发市场、期货市场来看，全国鸡肉平均(批发)价格连续跌了5个月(自去年8月高点的跌幅高达39%)，自上周五开始已经连续三个交易日反弹，有从4.27元/斤的低点反弹向上的可能性。鸡蛋价格震荡向下的时间已经超过了1年半，广东鸡蛋现货批发价格几乎自2014年年中的高点打了个“对折”，而国内鸡蛋期货主力合约大价格，1年内的下跌幅度高达29%；不过，在连续暴跌之后，鸡蛋期货价格也出现了技术反弹走势，过去三个交易日累计反弹了3.4%的幅度，K线指标已经掉头向上。
记者采访了广东温氏等企业，1月份是整个鸡苗市场最短缺的时候，上市的肉鸡存栏量并不大，部分养鸡户趁鸡苗少时抢先进苗，促使了鸡肉价格的整体上涨；另外，节日需求增长、猪肉价格大涨，也对鸡肉价格有所促进。
由于批发价格连续下跌而零售价格变化不大，类似产品零售商户的利润大幅度提高。滨江东路某土鸡销售商户林老板说：“以前买回来每只鸡要40元，现在35元即可，对外的卖价都是55元，确实可以多赚两成。”他说，节日需求增加，冬季煲汤需求增加，是鸡肉零售价格维持高位的主要原因。