后天就要立秋了，立秋是我国一个非常非常重要传统的节日之一，随着气温的转凉，各地在这一天都有贴秋膘的习俗，而猪肉作为国民大众消费美食，销量自然就会大增。所以近期猪价重新进入了上涨通道，多地猪价屡破新高，让人不得不感慨，如今这猪肉都快吃不起了！
根据数据显示，目前国内白条批发价格已经涨到了25.25元/公斤，较去年同期上涨43.1%，自13年以来，猪肉价格达到6年新高。猪价大幅上涨的背后，就是我国生猪存栏的大幅下降。
受非洲猪瘟疫情影响，以及环保禁养的原因，国内生猪存栏数量急剧下降，根据农村农业部发布的的数据显示，6月我国生猪存栏环比下降5.1%，同比下降25.8%，这只是官方公布的数据。实际情况或许更为严峻。有关媒体报道两广地区目前生猪存栏下降60%以上，部分地区生猪存栏不足10%，屠企收猪困难，猪价上涨较快，目前广西毛猪以最 高12.4元一斤的价格领涨全国。
猪肉是国民大众消费必需品，价格大涨肯定会影响其它物价的上涨，从近期鸡蛋价格的大涨就能看出其中的利害关系。何况下半年是猪肉消费淡季，人们对肉蛋禽类消费会明显增加。所以为了稳定猪肉价格，保障后期猪肉的安全供给。目前多地已经展开了养猪自救，希望借助鼓励政策，提高生猪产能，保护国内民生的菜篮子。
例如广东地区的“猪十条”，四川地区的规模养猪场补贴扶持。山东地区的养猪户贴息贷款政策，还有浙江地区最直接的种猪红包补贴。除了加大对养猪的补贴力度，鼓励养猪户规模养猪。另一方面我国也加大了进口肉的力度。
根据海关总署公布的6月肉类进口数据显示，上半年猪肉进口81.9万吨，同比增长26.4%，猪杂碎进口55万吨，同比增长4%，除了猪肉进口数量增加以外，鸡肉，牛肉，羊肉进口数量都有大幅度的增加，以鸡肉为例，单独6月份禽肉产品进口数量达到了7万多吨，同比增长107%，进口肉的大幅增加，对后期的肉类供应也有一定的的保障。
综上所述，夏季原本是猪肉消费淡季，但是夏季猪价消费减少，猪价却出现大幅增长，足以说明生猪供应已经较为紧张，所以进口肉类幅度加大也是非常有必要的，另一方面随着鼓励政策的落实，补贴力度的加大，生猪产能肯定也会有一定的恢复，所以今年肉还是有的，只是价格上涨也是必然的。（来源：村东张二狗）