北京已经忍不住涨了三大元！北京一涨，黄金万两！之所以蛋价变化如此之快，跟盛夏的酷暑天气干系极大！
河南、河北和山东，热浪来袭，并且将要持续近一周的时间！
每年八月是全年蛋价较高峰，主要原因就是八月全年中最热，“鸡蛋缺八月不缺腊月"之所以七八月成为蛋价较高峰，主要还是夏季特定的供求关系决定的！
1、夏季往往是管理成本较高的时期，光降温的电费支出，每只鸡一个月就需要0.5元左右的支出
2、夏季天热气温较高的时候，采食量减少，产蛋率随之下降。
3、夏季来临后，老鸡难以过夏，提前淘汰。今年淘汰蛋鸡持续高位，很多有老鸡的养殖场户更是忍不住！
而进入八月后，即将面临中秋节消费高峰的局面，各大食品厂备货，特别的蛋糕月饼之类的食品，对鸡蛋的消费依赖空前大增！
求变化是决定价格的主要因素，正是因为蛋鸡夏季供应的短板和刚需决定了，鸡蛋会在七八月越热越涨，越涨越热！
而当前，也仅仅是处于居民日常消费增长期，蛋价已经鹞子大翻身，可想而知在未来的八月需求大增之时，蛋价将会多么火！
根据往年规律，食品价格会助推居民消费价格指数上涨，从而形成生产者对未来价格上涨的预期。如果下半年物价指数继续向上，鸡蛋价格还有上行趋势，预计下半年全国鸡蛋价格会呈现出稳中上涨的趋势。
当然，一般高价的话大部分出现在8月底或者9月初，现在超市鸡蛋的价格约每斤5块2，到8月底涨到较高的那一波的话，预计鸡蛋的零售价格将会达到6元/斤一点问题都没有。（来源：鸡蛋的价格）
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