从2018年开始养猪的行情就一直不停的变动，不仅遭遇了“猪周期”的影响，更是受到了非瘟的影响，以至于全国31个省区都迎来了疫情，可以说养猪人的损失非常的大。而在非瘟出来之后，消费者一度不敢吃猪肉，大家生怕非瘟病毒会在人体内传播，对人的健康造成影响。
随后官方赶紧出来科普，非瘟不是人畜共患病，不会在人的身上传播，在60℃的高温下15分钟就会被杀死，可以说大家的健康不需要有什么担忧。当然国家也要求只要发现了疫情，3公里内的生猪都需要强制性的无害化扑杀，且禁止非瘟的跨省运输，每到一个地方都需要进行清查，看看是否有感染非瘟的猪肉。
在今年的4月国家更是启动了屠宰场的冷冻猪肉自检工作，要求所有患有非瘟的猪肉及时的消灭，避免其流入到市场中。正是在国家的各种动作中，消费者的食用安全得到了保障，而大家对猪肉的食用也不会有什么担忧，需求量稳定的情况下，猪肉也在高涨。
日前，广西出现了3例人被感染猪链球菌的病例，引起了一定的恐慌，朋友圈里更是出现了“猪瘟致死”的谣言。公众之所以这么敏感，还在于广西前段时间发生了非瘟疫情，猪肉的价格一度达到了3元一斤，目前的生猪价格也不过在6-7元每斤，相比广东的9元大关可是差很多，可见疫情对该省的行情影响很大，大家都有食用上的焦虑，而此次的猪链球菌感染病例，再次增加了大家的恐慌。
不过广西的疾控中心防治所副所长曾竣代表官方接受了记者的采访，他说猪链球菌并不是非瘟也不是猪瘟，在2005年就已经在本自治区出现，每年都有病例产生，但只是散发状态，没有呈现大规模的爆发，而目前病人的疾病已经好转，目前该疾病没有死亡的案例，可控制可预防，消费者不需要担心，在购买猪肉时做到2点就行。
1.购买场所要正规
在购买猪肉的时候，一定要看是否有检疫合格证以及是否盖章，如果没有这些证件一定别购买。在购买冷冻猪肉的时候，一定要看是否有冷冻设备，尽量购买更安全的鲜肉。
2.煮熟煮透
被猪链球菌感染之后则会有头晕、乏力、畏寒、高热、腹痛等现象，皮肤也会有淤点，如果不及时的送到医院中治疗，那就会出现休克甚至死亡，不过目前并没有人与人之间传染该疫病的病例，在100℃的条件下可将病毒杀死，在60℃的情况下10分钟就可以将其杀死，因此大家平日里煮透煮熟就行。
在食用猪肉的时候，一定要做到以上2点，这样才能确保食用的健康，大家要注意了！（来源：惠农解读）