近日来，猪价表现得似乎不尽如养殖户的意。12月1号多地上涨，河南等地的涨幅甚至达到1元/斤，这个情况一直持续到3号。突然，4号开始，北方的猪价率先开始下跌，直至13号，20省全部下跌，无一省上涨。14号开始，北方猪价首先抬头，15号猪价全面涨开。
原本以为南方猪价会在中南区禁调后上涨，但现实情况却大相径庭，以为猪价在节前不会涨了，却意料之外出现反弹，猪价到底怎么了?这恐怕是养猪人近段时间来最大的疑问，今天，海思就要告诉你，猪价超乎想象不按预期的原因：这是一片无形的“降预期药”造成的。
“降预期药”是如何生效的?
如果你平时有关注，你会发现以前不太频繁聚焦猪肉话题的新闻联播、新华网、人民网等，最近关于“猪”相关的新闻也变得多了起来，尤其以最近的“全国生猪存栏自去年11月以来首次回升”、“元旦春节猪肉供应形势好于预期”、“繁母猪存栏环比上涨”...这些信息的堆积，都在释放一个信号——生猪产能恢复指日可待，猪价上涨不具备可持续性。
近日，国务院发布了新修订的《中华人民共和国食品安全法实施条例》，12日，在国务院政策例行吹风会上，国家市场监督管理总局副局长孙梅君对此进行了解释。她说到：“我们要立足市场监管部门的职责，依法查处囤积居奇、操纵价格、串通涨价，以及捏造散布涨价信息、哄抬价格等违法行为，坚决维护公平竞争的市场秩序。”这项条例将于12月1日起正式实施。紧跟着，华商储备商品管理中心发布了关于“本月12日，将向市场投放4万吨进口的冷冻猪肉”的交易信息。
一层又一层对后市行情不利信息传来，中间商既不敢再大肆囤肉、抬猪肉价格，也不看好后市行情，继而选择释放库存，缓解长期囤居的资金压力，冻肉的集中释放加上压栏的大猪很快堵住了猪价上涨的通道。
而养殖户第一天看到跌，觉得没关系还能涨回来;一周过去，猪价还继续跌，觉得等等吧，熏腊肉的高消费时段就要来了;可是十天半个月过去了，猪价还是跌，看着栏里养的大猪心里也直嘀咕：猪价好像还要继续跌下去，不行不行，我还是出栏吧。
就这样，屠宰场和养殖户都因为心理防线的“崩溃”而增多了市场上的猪肉，牛猪、不高兴猪集中出栏又进一步加剧了拥挤，而这时消费者的“清理”能力又有限。直到一个多月后今天，猪价也还是没涨至曾经的20+
后来，小编听说，原本4万吨的冷冻肉库存最后成交的不过只有1000吨，冷冻肉其实是虚晃一枪，打的就是双节前的高猪价。
猪价真的没有规律可以循了吗?
在我们走访调研的过程中，湖南省的动保、疫苗省级代理商周总表示：猪价是多方博弈的后果，猪价太低，养猪人复养的积极性不高，猪价太高，民生问题又说不过去。所以，他认为，湖南的猪价会在十五到二十之间，“大涨大跌”接下来可能是常态，博高点很难，踩到坑却很容易。
江苏众成牧业有限公司的师经理认为，“现在千万不要压栏，因为一旦发病将得不偿失。”现在中国生猪的市场体系还不是很完善，受到政府的调控和国外市场的影响。但是猪价总体而言还是上升的，因为整个环境都是缺猪的，规模猪场恢复产能至少需要1年半的时间，所以猪价将会在未来2-3年维持较高的位置。
也有人认为，长期的高猪价并不是件好事，据有关调研机构统计，现在的猪肉消费量已经下降了50%之多，长此以往，一旦居民不吃猪肉的消费习惯形成后续将不利于猪肉的市场。
所以综合而言：
1、现在的猪价大概率会朝“没规律”方向走，让你以前的经验判断未必管用;
2、疫情风险大，谨慎压栏，小心得不偿失;
3、猪价维持高位还有2-3年时间，不求一夜暴富，只求细水长流。
最后，让我用国家信息中心发展研究部战略规划处处长高辉清的一句话来结束这一期的动力热评——稳住猪肉价格，预期是关键因素。供给在短时间内很难有根本性的改变，但是预期可以变化很快。