孩子星期，做几道孩子喜欢吃的家常菜，绿色环保营养健康！

莫愁厨路无知己，谁人不识高大厨。大家好！我是高大厨。今天和大家分享几道家常菜：

清炒扁豆丝

食材:扁豆适量；蒜瓣适量

做法

1.扁豆切丝，蒜瓣拍扁切碎。

2.烧一锅水，加一小勺盐和几滴油。水开后放入扁豆丝灼一下，捞出过凉水。

3.炒锅放油，爆香蒜末，加入扁豆丝快炒。

4.加盐调味，装盘开吃！

糖醋脆皮

用料：老豆腐500g；醋15ml；番茄酱30ml；生抽10ml；盐2g；糖10g-15g；水淀粉15ml；葱花适量；芝麻适量

做法：

将所有调料除葱花外混合在一个碗内，调匀备用

老豆腐切成麻将大小的块

用厨房纸仔细吸干表面的水份

锅内油烧到八成热后，将豆腐块一个个放入，煎到两面金黄

如果这时候锅内的油比较多，可以倒出一一部分不要，将兑好的调料汁淋入锅中

大火将汁收稠后，撒上葱花、芝麻，关火

干锅麻辣虾

虾肉质鲜美，营养价值很高，是蛋白质含量很高的一种食物，能增强人体免疫力，身体虚弱的人可以经常食用，但是过敏体质的人不宜多食。

1、将鲜虾洗净，剪去虾枪和虾须，沥干水分后备用。

2、干辣椒斜切成段，蒜瓣切片，蒜苗切段，姜切丝，葱切段备用；

3、锅中放油，烧至3成热时，将蒜片、姜丝、辣椒段放入锅内炒香，加入甜辣酱，改中小火炒出红油。

4、将鲜虾倒入锅入迅速翻炒，淋入白酒、生抽拌匀；

5、加入白糖，淋入100ml左右清水，盖上锅盖，中火焖至水分收干。

6、倒入备好的蒜段和葱段拌匀即可。

世间万物，唯有美食与爱，不可辜负。携所爱之人，赴一场美食之约。