本报记者 闭初健 通讯员 朱夏慧
“用甜象草养猪，再用猪粪种草，生猪的价格每公斤比原来提高6元，而种甜象草一亩地每年有5000多元的收入。我靠种草和养猪，一年收入有30多万元。”2月21日，博白县径口镇周垌村养猪户陈海生说。
种植牧草-牧草养猪-猪粪肥全部还牧草田，通过这种环保循环模式养大的猪，市场售价高、环境零排放。去年，博白县专门出台扶持政策，鼓励养殖户特别是散养户发展牧草养猪，每亩补助400元。如今该种养模式正在全县推广。
A 绿色养殖，品质好市场前景广
近日，在径口镇周垌村，养猪户陈海生正忙着装运出栏的30头猪。
“这批猪用草喂养了7个多月，客户专门从南宁过来收购。草猪由于品质好，在市场上非常受欢迎，多数卖到广东或南宁，广东的客户经常是一天几个电话追着要货。”陈海生说。
陈海生所说的草猪是一种从出生到出栏，全部吃甜象草的猪。周垌村大部分养猪户养的都是草猪。
“广西畜牧研究部门用发酵甜象草喂猪已进行了两年多的试验和应用，实践证明甜象草的优点很多。”博白县径口畜禽开发公司养殖场场长陈显青介绍，甜象草是热带和亚热带地区广泛栽培的一种新型高蛋白高产牧草，用沼肥浇灌，管理粗放不费人工，营养价值高。
“用甜象草喂猪还大大降低了饲料成本，在饲料中添加20-30%发酵甜象草，可减少抗生素的使用，提高母猪的生产繁殖能力，降低生产成本。”陈显青说。
“养草猪采用的是绿色养殖技术，符合现代人对猪肉品质的要求，市场前景很好。草猪肉在本地零售，每公斤售价40元左右，与传统的肉猪相比，这种猪市场波动较小，价格比较稳定。”陈海生说。
“现在周垌村的草猪养殖户大都是将甜象草收割后，送到牧草加工厂加工后再拿来喂猪。”径口镇党委书记李忠介绍，博白县径口畜禽开发公司投资200万元在周垌村建设一个占地面积4000平方米、日加工鲜草80吨、年产值2400万元的现代化牧草加工厂。
B 猪粪种草，循环利用无污染
记者注意到，周垌村养殖户陈家伟的猪场配备有沼气池、储液池等环保设备，猪场空气中的异味很淡。
陈家伟说，现在的草猪饲料大都以甜象草为主，而他家的猪喂养是用益生菌发酵过的甜象草，所以其排泄物的空气污染度低。
他首先在猪场配备了2个储液池，储液池联通大型沼气池，发酵出的沼气全部供给农户免费使用，沼液流入一个200立方米的储池里。
“村民养殖草猪，探索既能从源头上消除畜禽养殖污染，又能增加村民收入的环保与经济发展的双赢之路。”陈显青介绍，要解决养殖污染的难题，就需要对传统养猪场进行改造，将猪舍改为低架网床，建储液池和发酵池，将猪粪尿尽量分离。
“周垌村通过施行‘猪-肥-草-猪’农牧循环生态养殖模式，解决了养殖污染治理的问题。”周垌村支书李衍春介绍，去年4月，径口镇政府率先在周垌村试点，成立大客家养猪专业合作社，吸纳规模养殖场加入，养殖场缴纳保证金2000元，签订承诺书，种植甜象草消纳养殖粪污，保证做到零排放。
现在，周垌村388户养殖户均已进行截污建池，实现了猪场粪污无害化、资源化再利用和零排放。
那么，猪场排放出来的粪污又如何消纳呢？其方法就是在猪场附近种草。记者看到，这里的田地全部是比较贫瘠的坡地，但甜象草长势旺盛，高的达到3米多。
“我的猪场现在存栏猪达150头，草场3亩，供草基本能满足喂养需要，而养猪产生的沼液，可以灌溉甜象草。”陈家伟说。
“甜象草种植成本低，经济效益又高，每亩纯收入超过4000元。今年我种了3亩多，现在收入已经有1万多元了。”甜象草种植户陈广强说。
C 政策扶持，新型模式逐步推广
“傻呀，田里只有除草，哪有种草的？而且养猪喂草，哪能养大？”养殖草猪初期，大家都在嘲笑养猪户。
然而，径口镇政府在周垌村试点取得了成功。周边的养殖业主看到生态循环种养模式带来了良好收益，还有效解决了水环境养殖带来的粪污问题。大家种草养猪的积极性提高了。现在，全村种植甜象草500多亩，更多的养殖业主表示要扩大种植规模。
径口镇制定了详细的工作方案，将周垌村的农牧循环生态养殖模式进行全面推广，组织其他的村支书、养殖业主代表到周垌村学习参观。
目前，这种模式在该镇得到推广，共有30多户养殖户参与该种养模式，有50多户准备转型。
径口畜禽开发公司也在周垌村规划建设牧草种植基地，计划种植牧草1000亩，将周垌村4万头存栏猪所产的粪污作为液态肥充分利用。
“我们看到了粪污还田的生态效益、经济效益和社会效益，为此，专门出台了规模种植牧草扶持政策，鼓励养殖户特别是散户发展牧草种植。”博白县委书记罗宗光介绍。该县出台《推广规模种植牧草、百香果等农作物的实施方案》，对水田补助400元/亩、坡地补助200元/亩，并引进有实力的公司带头种植，将在全县推广种植牧草、百香果5万亩以上。
在此基础上，该县还与大地财险公司合作，推行“沼液粪肥还田服务第三者责任险”，给用肥户吃上“定心丸”。
有专家认为，草猪毕竟是新鲜事物，在技术上需要逐渐标准化，例如草料喂养是直接切碎喂养好，还是用益生菌发酵后喂养营养更好，这需要相关部门帮助养殖户找出“标准答案”，这样才能使他们少走弯路。
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