2015年张旭回乡，他发现食用菌的发展前景较好，而且开发食用菌是低投入、高回报的好项目，非常有利于当地发展。于是，他用自己所学的蘑菇种植技术，生产菌种。2015年在五家户地区和中心林场共试种30亩取得成功。
种植蘑菇会带来很多的社会效益：一是有效解决秸秆野外焚烧问题。(种植食用菌所需养料皆为秸秆玉米芯等废弃物、每亩需投用5吨基料)二是利用林地种植蘑菇、充分解决了林下闲置空地问题、符合发展林下经济。三是今年他还发展了玉米地套种蘑菇的种植模式，这种模式对改良黑土地，营养黑土地，消除土地板结起到生态方式保护黑土地的作用，同时还增加了农民的经济收入。四是蘑菇生产加工过程中在制作菌棒装袋和采收回来的蘑菇削根都需要大量人工，是劳动密集型产业，充分带动了当地村民就业。
2015年11月，张旭和伙伴一起注册成立扎赉特旗草原传福食用菌有限责任公司，注册资金200万元。2016年又注册为内蒙古草原传福食用菌有限责任公司。草原传福食用菌有限责任公司目前主营赤松茸和灵芝。张旭在研究蘑菇种植同时还专研灵芝种植技术，相信不久的将来，灵芝也会大量生产。
2016年，草原传福食用菌有限责任公司蘑菇规范化种植达到272亩。种植模式采用林地种植、玉米地套种、农户庭院种植、大棚种植四种模式。产品销售已达北京、哈尔滨、大庆、齐齐哈尔、通辽、乌兰浩特及扎赉特旗等地，国外主要销售到及韩国等。产品生产和加工采用公司+农户的合作种植模式，形成“产供销”联合订单链条。
接下来，张旭希望产业化种植2000亩。公司团队坚持以内蒙古为核心，将自己的蘑菇推向全国。他们的种植具有非常重要的意义。充分将秸秆利用起来，作为蘑菇生长的养分，随着蘑菇的长大秸秆也将化为肥料。具有很好的绿色生态带头作用。
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