农村市场广阔，地域宽广，农产品资源丰富，是发展养殖业的有利环境，虽然农业项目不少，但是赚钱的却不多。养殖业并不仅仅掌握技术就能赚到钱的。模式跟方向很重要！那么2018年养殖什么前景好？
2018年养殖赚钱项目分析：
当前，畜禽养殖污染已经成为农业面源污染的重要来源，破解粪污综合利用问题迫在眉睫。因此，兼顾生产生态两大目标，农牧结合、循环发展作为破解畜禽养殖污染难题的生态养殖将成为重点发展对象。
2018年养殖什么前景好？
1、肉牛养殖发展前景好。肉牛早熟、抗病力强、繁殖力高、周转快，一般当年产的犊牛当年就可屠宰受益。牛凭借强大的采草能力和发达的瘤胃，能大量利用牧草和秸杆等粗饲料，饲养成本较低。如对8-12月龄的牛进行快速肥育，3个月每头牛就可赢利200-300元。行家预测，今后几年内牛养殖业将是一项全国性的深度开发、规模养殖、综合加工、出口创汇的黄金产业。
2、养羊业有着广阔的市场前景。近几年来，羊肉独占食品“卖方市场”的优势，价格始终处于攀升的态势。饲养1只母羊一般年产2胎(每胎2-4只)，每年可获利400-600元。
3、养殖肉驴正逢时。驴肉细嫩味美，营养高，素有“天上龙肉，地上驴肉的美称，比猪、牛、羊、马、鸡肉的价格均高。养驴成本低、易繁殖、好管理，养殖风险比养猪、肉牛、肉羊风险更小，不仅饲料来源广泛，而且投入少、见效快、产肉多，而且驴皮是加工中成药“阿胶”的主要原料，售价很高，药厂大量收购，供不应求。
4、养瘦肉型猪多卖钱。商品猪价格波动较大，但二元、三元杂交瘦肉型猪一直销路较好。一般情况下比普通猪每千克售价高一元以上，每头可多赚70-100元。
5、养鹿业发展较快。当前我国的养鹿业发展很快，全国鹿的存栏数居世界之首。近几年来，利用鹿开发了不少的系列产品，如鹿茸酒等产品赢得了很大的市场份额，但还需要进一步进行鹿产品的深度加工。
6、獭兔业行情看好。有关专家分析，入世后我国的獭兔生产在国际市场上有明显的价格优势。据调查统计，我国许多饲养户生产每只獭兔的成本为20-30元，而欧洲在100元以上，部分发达国家已高达300元左右。另外，一些有实力的企业和专家的介入，也给獭兔业提供了资金、市场和技术方面的有力保障，獭兔业发展前景看好。
7、养鹅业值得大力发展。目前鹅肉的国外市场需求处于供不应求的状况，我国对鹅的需求量为8-9亿只。而全国的饲养量仅有6亿只左右。在肉类市场消费份额中，鹅肉已从10年前的1%上升到4%，今后鹅肉市场的份额仍呈上升趋势。
8、饲养肉鸽效益高。通常每对种鸽1年可产仔鸽8对以上，对种鸽平均每月可获利500元，年获利可达6000元。若家养150对优良品种美国王鸽，1年收入可达万元以上。此处，肉鸽主食玉米、稻谷、豆类等杂粮，饲料价格较低。据资料显示，上海、北京、天津、武汉、广州等各大城市对乳鸽的年需求量，1996年前后就已高达100-300万只，近几年消费量还在不断增加。主要靠内地供货的香港市场，对乳鸽的需求量更是迅猛增长，已增到2003年的1.2亿只。所以，发展肉鸽养殖大有市场潜力。
9、小“笨”鸡“啄”开致富门。大型肉鸡在我国的市场需求已趋于饱和，现在的城里人越来越喜欢吃“山”味，因此土种鸡受到消费者的宠爱，不但销售畅通，售价也稳中有升。如山东枣庄市山亭区农民李玉奎专门从事小笨鸡的饲养，年收入2万余元，成为当地有名的养鸡致富户。小笨鸡既吃野虫，还吃补料，长得快，2-3个月出栏，被徐州、青岛和济宁等城里的客商抢购一空，而且每千克售价较肉鸡高2.0元以上。
10、水蛭市场前景佳。水蛭俗名蚂蟥，是一种名贵的中药材，其药用价值已被国内外的医学专家所重视，对治疗心血管、脑血栓、心绞痛、无名肿痛、肿瘤、颈淋巴结核等疾病都有较好的疗效。水蛭生长在河湾、池溏、水田和湖泊中，生命力极强，繁殖快，1次产卵上千粒。水蛭食性广泛，饲料以水中微生物和浮藻为主，辅以畜禽血块、草粉、蚯蚓、田螺、蝇蛆等即可。水蛭生长快、无病害，9个月即可成熟上市。每平方米池可养0.5-1万条，成熟后中产鲜水蛭50-100公斤，鲜活水蛭市场售价为每公斤10-50元，干品为20-100元。各地可依据自身条件，以市场为导向开发养殖。
2018年1月1日起将正式实施《环境保护税法》，到时候达到一定规模的养殖场便需要缴纳环保税。
一、牛、羊、猪、鸡分别要交多少？
环保税额：大气污染税额为每当量1.2~12元；水污染税额为每当量1.4~14元；固体废物污染税额为每吨5~1000元；噪音污染按超标分贝数税额为每月350~11200元。
征收标准：牛存栏量大于50头；羊存栏量大于500只；猪存栏量大于500头；鸡存栏量大于5000羽。
污染当量值：1头牛10当量；6只羊1当量；1头肥猪1当量，1头母猪2当量；30羽鸡1当量。
具体缴纳数额：50头牛，应该缴纳50×10×（1.2+1.4）=1300元；500只羊，应该缴纳500/6×（1.2+1.4）=217元；500头肥猪，应该缴纳500×1×（1.2+1.4）=1300元；5000羽鸡，应该缴纳5000/30×（1.2+1.4）=433元。
二、哪些养殖场可以不用缴纳环保税？
环保税并不是所有养殖场都需要缴纳，符合以下4种情况的养殖场将予以免税。
1、非生产经营行为的养殖场。简单一点来说就是不对外经营（也就是不以赚钱为目的）的养殖场，例如用于科研、个人或单位食用等。
2、非规模化养殖场。没有达到征收标准的非规模化养殖场，可以不用缴纳环保税，这也是对农村小型养殖场的一种变相扶持。
3、对粪污进行综合利用的规模化养殖场。已经达到征收标准的规模化养殖场，可对粪污进行综合处理利用，这种情况下可申请进行免税。
4、不直接向环境排放污染物的养殖场。养殖场可自行对污染物进行处理，或者将污染物排放到污水、垃圾集中处理中心等，同样可免除环保税。