2017年对养猪业来说可谓艰难重重，从年初开始，猪价就整体下跌，很多猪场不再盈利。而号称史上最严环保法带来的禁养区拆迁和环保不合格猪场的拆除工作更是让猪场雪上加霜。为了继续生存下去，猪场不得不选择转型或升级，那么要怎样转型或升级才能在如此严峻的形势下生存下去呢？7月7日，由广东省畜牧兽医学会主办的畜牧兽医学术与产业创新发展大会在广州增城保利***假日酒店举行，7日下午的“环保与布局”-猪业闭门研讨会就此问题展开了讨论。
参与本次会议的嘉宾各个都是重量级，分别为：广东省养猪行业协会会长吴秋豪，广东省农业厅赵苹处长，广东省动物防疫研究所所长孙彦伟，广东省农业科学研究院研究员蒋宗勇，华南农业大学教授李加琪，华南农业大学教授吴银宝，广东省科贸职业学院研究员邱深本，广东省畜牧兽医协会秘书长卢受昇，以及部分猪场代表，主持人为华南农业大学兽医学院张桂红教授。
主持人张桂红教授开场
会议开始，主持人张桂红教授表示如今养猪场面对的环保压力特别大，猪场要么做好环保，要么就只能转型，比如将猪场转移到西北、东北或贵州等地。那么目前哪种模式更适合各猪场呢？吴银宝教授对此作出了解答。
华南农业大学教授吴银宝
吴银宝介绍到自己的研究室一直在做养殖业环保研究，对相关政策比较了解，也参与一些政策的制定。目前国家对污染治理给出了两条路，一条是综合利用，即种养结合，另一条是达标排放。养殖业会产生废弃物，但这些废弃物确实是一种肥料，所以国家重点在推进还田利用，而且也有一系列的鼓励措施，比如《畜禽养殖禁养区划定技术指南》中指出，禁养区并不是禁止所有养殖场进行养殖，只要养殖场做到没有污染物排放，还是可以在禁养区里存在的。并指出自己在7月6日还参观了一家在江门市禁养区里的猪场，这个猪场做的就是中水回用，没有污染物向外界排放。而2018年1月1日将实行的环境保护税法明确规定了如果是综合利用所产生的固体废弃物，可以暂免征收环境保护税。而对于达标排放的话，由于现在遵守的标准有3个，各标准各有不同，达标排放并不是最好的选择。所以首选的应该是种养结合这条路，只有在种养结合实行不了的情况下再选择达标排放。
其次，对于养殖业而言，管理应重于工艺选择，现在很多养殖场都建了污水处理设施，但有的污水处理效率不高，一部分原因就是污水处理设施的管理比较复杂，若没有专业且足够的人员管理就会造成污水处理效率不高。而污水处理需要的投资并不少，污水产生量越大，投资就越多，管理难度也越大，企业的负担也越大，所以减少污水产生比治理污水更重要。
猪场代表们
在吴银宝教授发言结束后，与会各猪场代表积极分享了自己的治污经验与遇到的困惑。现场气氛十分活跃，大家都希望养猪业能得到更好的发展。在此过程中，吴银宝教授继续表示，目前整个环保系统对环保的认可度并不相同，有些省环保局认可的，地方环保局却并不认可。他认为，目前大家对污水的关注度达到了80%以上，而污水之后，猪场的臭气将是最容易达到最高关注度的，所以猪场还应该做好臭气的处理，并且尽量不要有组织的集中处理、排放臭气，因为一旦处理得不够好就很容易受到环保部门的排查。
广东省农业厅赵苹处长
作为农业厅处长，赵苹女士希望广泛听取大家的意见和建议，共同探讨对于猪场污染物的处理方式，以及综合利用的处理模式，还有对散养户的建议，以便出台更好的指导性的工作意见。同时赵处长还希望能改善养猪业的形象，不要让大家提到养猪业就想到污水横流和臭气熏天。
广东省农业科学院研究员蒋宗勇
蒋宗勇研究员表示，国家对饲料的标准有很多欠缺，比如过去总担心生产产品时缺斤少两，规定了铁、铜含量不得少于多少，而没有设置含量上限，导致现在有很多含量超标的产品。所以这一系列的标准都需要修改。
华南农业大学教授李加琪
李加琪教授建议，养猪人就应该把大部分精力放在养猪上，而不是一天到晚考虑该怎么处理废弃物以防止被投诉这种事，不能本末倒置。减少污染物排放是养猪人可以做的，但环保处罚要一视同仁，要按规矩执行，不要让养猪人担心受到不公平处罚，要让养猪人能够安心的养猪。
主持人张桂红教授提到，广东是最早规模化养猪的，而且养猪水平一直在全国处于领先地位，得到了整个中国养猪行业的认可。但是近几年广东养猪业逐渐在落后，除了温氏走出了广东，发展到了其他省份，其他养猪企业都还没有向其他省份发展。她希望这些企业能在立足广东的前提下走向国内其他地方，能继续发挥出广东的优势。
广东省养猪行业协会会长吴秋豪
随后，吴秋豪会长讲到，养猪行业要把产业做大以吸引人才，更多的人才加入能让养猪业更好更快的发展。养猪行业跟饲料等相联结也是发展的方向。广州的海岸线很长，有很多的港口，不管企业在哪个地方，原料来源都不会是障碍。有能力的企业最好能跨区域发展，单独发展不太好的可以跟别人联合起来发展或者合作发展。猪场也可以找专业人士进行托管，不需要老板亲自管理，这样能让资源得到更好的利用。
最后，会议以与会嘉宾们的合影留念完美收官。
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