第五节 哈尔滨白猪

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    哈尔滨白猪简称哈白猪，是由不同类型约克夏×东北民猪杂交选育而形成。产于黑龙江省南部和中部地区，以哈尔滨及其周围各县为中心产区，广泛分布于滨州、滨绥，滨北和牡佳等铁路沿线。

　　一、体型外貌

　　哈白猪体型较大，全身被毛白色，头中等大小，两耳直立，面部微凹。背腰平直，腹稍大但不下垂，腿臀丰满，四肢健壮，体质结实。乳头7对以上。哈白猪成年体重，公猪222kg，母猪176kg。母猪一般在8月龄、体重90~100公斤时，公猪在10月龄、120公斤左右时开始配种。哈白猪肉质细嫩，皮下脂肪含量多而皮肤较轻。具有较强的抗寒性能。

　　二、生产性能

　　哈白猪的成年公猪体重222.1千克，体长149.1厘米；成年母猪体重176.5千克，体长139厘米。哈白猪在每公斤混合精料含消化能12.56 MJ、粗蛋白质16％的营养条件下，体重14.95～120．6kg阶段，平均日增重587g，每公斤增重耗配合饲料3.7㎏和青饲料0.6kg。屠宰率74％，膘厚5cm，眼肌面积30.81cm2，后腿比例26.45％，90kg屠宰胴体瘦肉率45％以上。母猪发情周期为18～24天，持续期2～4天，发情后1～2天为配种适期，怀孕期114.2天。初产母猪平均产仔数9.4头，经产母猪平均产仔11.3头，仔猪断乳窝重158千克。

　　三、杂交利用

　　长白公猪与哈白母猪杂交，产仔数比哈白猪增加1.2头，断乳窝重增加23.3千克，肥育期日增重增加38克，每千克增重节省0.4饲料单位。哈白猪经过杂交育种，具有肥育速度较快，仔猪初生体重大，断乳体重高等优良特性。

    附图：