藏香猪又名“人参猪”,主产于西藏自治区林芝地区工布江达县。藏猪被毛多为黑色,部分猪具有不完全“六白”特征,少数猪为棕色,也有仔猪被毛具有棕黄色纵行条纹。藏猪是世界上少有的高原型猪种,也是我国宝贵的地方品种资源,也是我国国家级重点保护品种中唯一的高原性猪种。藏猪长期生活于无污染、纯天然的高寒山区,具有适应高海拔恶劣气候环境、抗病、耐粗等特点,但繁殖力低。
一、体形外貌
藏猪被毛多为黑色,部分猪具有不完全“六白”特征,少数猪为棕色,也有仔猪被毛具有棕黄色纵行条纹。鬃毛长而密,被毛下密生绒毛。体小,嘴筒长、直,呈锥形,额面窄,额部皱纹少。耳小直立、转动灵活。胸较窄,体躯较短,背腰平直或微弓,后躯略高于前躯,臀倾斜,四肢结实紧凑、直立,蹄质坚实,乳头多为5对。
二、生产性能
藏猪生长发育迟缓,在放牧为主的条件下,6月龄母猪体重仅(15.34±2.15)kg,24月龄以上成年母猪体重(33.04±2.76)kg.母猪4~5月龄初情,发情周期20~30d.初产母猪平均产仔数为(4.47±0.08)头,经产母猪(5.49±0.23)头。藏猪初生重为0.4~0.6kg,2~3月龄自然断奶,体重约2.5~4.0kg,瘦肉率为52.5%,。母猪一般有5~6对乳头,但其繁殖能力极低,多人工繁殖。
三、杂交效果
巴克夏猪×藏猪20~65 kg、20~70 kg、20~75 kg、20~80 kg体重阶段的生长性能、胴体品质和肉质,每个体重阶段随机选择8~12头。结果表明,日增重,20~80 kg体重阶段比20~65 kg体重阶段高77.78 g(P〈0.01),20~65 kg体重阶段与20~70 kg体重阶段差异不显著;料重比,20~65 kg体重阶段、20~70 kg体重阶段与20~75 kg体重阶段之间差异不显著,都极显著低于20~80 kg体重阶段(4.69)。各个体重阶段屠宰率均在72%左右,胴体瘦肉率均在54%左右。