一家猪肉满城香,这是多数人对猪肉香美可口的赞誉,今天猪OK小编为您带来的汉江黑猪,可谓国之珍宝,我们有必要对其生产性能知晓一二。
汉江黑猪产于陕西省南部汉江流域。主要分布于汉中地区的略阳、勉县、留坝、宁强、南郑、城固、洋县、西乡、镇巴和安康地区的平利、镇坪、安康、旬阳、紫阳、汉阴、白河、宁陕,石泉等县、市。汉江黑猪1986年收录于《中国猪品种志》,2006年列入《国家畜禽遗传资源保护名录》。
一、体形外貌
汉江黑猪可分为大耳黑猪和小耳黑猪两大类型:大耳黑猪,又可分为“狮子头”和“马脸”二型。马脸型猪体型大,头长,脸直,身长,腿高,目前数量极少。现存的主要是狮子头型猪。狮子头型猪头短宽,面微凹,额纹较深,耳大下垂,达于嘴角或与嘴齐,形如蒲扇,嘴筒粗。皮肤紫红色,间有白鼻吻、蹄冠白沙毛者。被毛稀疏,黑色,尾有粗长毛,脸部多有长毛,鬃毛粗长。乳头粗大,14枚左右。
二、生产性能
公母猪性成熟早,小公猪20日龄左右就有爬跨行为,50—70日龄就具有配种能力,小母猪60日龄时发情,农村公猪一般3—4月龄,母猪4—5月龄时开始配种,国营农场的公猪6—8月龄开始利用。母猪产仔数,初产平均为8.33头,经产为10头。在中等营养水平下,5个半月龄体重从33.37公斤开始肥育,到8月龄时屠宰,体重达73.75公斤,平均日增重561克,屠宰率66.01%,饲料利用率为1:3.35公斤混合精料,瘦肉率49.28%,肉色鲜红,肌纤维细。
三、杂交效果
以汉江黑猪为母本同国内荣昌猪、汉中白猪杂交效果较好。如汉江黑母猪同汉中白公猪杂交,日增重优势率达10.4%,而汉江黑公猪同汉江白母猪杂交的日增重优势率为28.84%,平均日增重为545克。而汉江黑母猪与苏白公猪杂交,产仔数比汉江黑猪提高1.33头。杂种优势率为8.42%,22月断乳窝重比汉江黑猪提高10.82公斤,杂种优势率为7.64%。
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