繁育知多少之品种篇3——何为猪品种杂交优势？

　　杂交是指将不同品种、品系或类群间相互交配。这些品种、品系或类群间杂交所产生的后代为杂种代，而杂种个体往往在生活力、生长速度和生产性能等方面都超过其亲代平均值，这种现象就叫杂种优势。正是由于其生长速度、饲料利用率等都超过父母本，实践结果表明，体重20～90kg。二元杂交猪平均日增重，饲料利用率和胴体瘦肉率分别提高24.2%、12.6%和20.8%;三元杂交猪分别提高25.9%、14.6%和33.7%，与二元猪比，三元猪分别提高1.4%、2.2%和10.7%。因此，生产上一般用具有不同优良性状的优秀亲本进行杂交培育，产出优秀后代，“杜长大”是较常见的杂交组合。“杜长大”生长快，饲料转化率高。育肥期平均日增重750克以上，料肉比(2.5～3.0)：1。成年公猪体重为340～450千克，母猪300～390千克。170日龄体重可达100千克。屠宰率为75%，酮体瘦肉率61%～64%，肉质优良，肌肉脂肪含量4%以上。“杜长大”猪适应性好，无PSE肉应激现象，耐粗性能强，易饲养管理，广泛适合于工厂化养猪和农户饲养。

　　然而，杂交优势也受多个因素的影响：其一是与父本和母本的差异有关，差异越大，杂交优势表现越明显;其二是与生长阶段的环境有关，如营养水平、饲养方式、温度等，所以在杂交育种时应该特别注意这两点。